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■Stuffed Chicken Breast( with a sauce)■チキン胸肉チーズ詰めハニーマスタードソース レシピ 

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  ■リズ原文
4 boneless skinless chicken breast,4 slices Swiss cheese, 4 slices cooked Ham, salt and pepper to taste

Honey mustard dressing: 1/4 cup dijon mustard,1/4 cup honey, 1/3 cup whit wine

Flatten chicken breast to half the original size.Place a slice of swiss and ham in each flattened chicken. Roll the stuffed chicken breast and place a skewer through.Season with salt and pepper. The last 10 minutes of cook brush the chicken with the honey mustard sauce. Honey mustard dressing: 1/4 cup dijon mustard 1/4 cup honey 1/3 cup whit wine Combine above ingredient and cook in a small pan till bubbling. Honey mustard dressing: Combine above ingredient and cook in a small pan till bubbling.
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  ■材料
鶏胸肉(骨、皮なし) :4枚
スイスチーズ(エメンタールチーズ) :4枚
ハム :4枚
塩、胡椒 :適量
   
■ハニーマスタードドレッシング材料
ディジョンマスタード :1/4カップ
はちみつ :1/4カップ
白ワイン :1/3カップ
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  ■作り方
1) 鶏胸肉はクッキングペーパーではさみ、肉たたきでペーパーの上から叩いて肉厚を薄くします。



2) 鶏肉の上にスイスチーズ(エメンタールチーズのスライス)とハムを置きます。



3) ハニーマスタードソースを作ります。ソースの材料をボールにいれて泡だて器で混ぜ合わせます。小さい鍋に入れて混ぜ沸騰して泡が出てくるま で加熱して完成です。



4) 2)を端からくるくると巻いて串を刺し、塩、こしょうで調味し、オーブン又はBBQコンロで焼きあげます。



3) 焼き上がり10分位前になったらハニーマスタードソースをチキンに塗りさらに焼き上げます。

先生:リズ 日本語レシピ:IO Photo:NIKI

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