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■Asparagus Dijon■ アスパラガスディジョン レシピ  

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  ■リズ原文
Add 2 pounds of asparagus to boiling water and cook for 4-8 minutes or until tender keep; keep asparagus warm to make the Dijon sauce: 1/4 cup mayonnaise, 1/3 sour cream, chopped green onion, and 1 table spoon of Dijon mustard. And a splash of lemon juice to thin mixture. Salt and pepper to taste.
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  ■材料
アスパラガス

:20-30本 


■ディジョンソース材料
マヨネーズ :1/4カップ
サワークリーム :1/3カップ
アサツキ(又はグリーンオニオン)  
ディジョンマスタード :大さじ1
レモンジュース  
 
胡椒  
 
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  ■作り方
1) アスパラガスを4-8分茹でます。アスパラガスは温かさをキープしておいてください。



2) マヨネーズ 1/4カップ、 サワークリーム1/3カップ、 アサツキみじん切、 ディジョンマスタード 大さじ1、 レモンジュースをボールに入れて混ぜ、味加減を見ながら 塩、 胡椒を混ぜあわせていきます。このディジョンソースをアスパラガスの上からかけて完成です。

先生:リズ 日本語レシピ:IO Photo:Mariko

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