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■リズ原文 |
Boil shells for 9 minutes. Remove from
water and rinse. In a large bowl combine the following: 4 cups of
ricotta cheese, 1/2 of mozzerella, 1/2 cup parmesan, 1 1/2 teaspoon
of basil and 1 cup of spinach. Stuff this mixture carefully in to
each shell, do not over fill. Place in a single layer and cover
with a marinara sauce and cover and bake in a 175*C oven for 30
minutes. Remove and sprinke with mozzerella cheese let stand for
5 minutes.
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■材料 ６人分 |
マニコッティ（大きなマカロニ上のパスタ。中に具がつめられる）
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：人数分
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| リコッタチーズ |
：４カップ |
| シュレッドモッツェレラチーズ |
：１／２カップ |
| パルメザンチーズ（粉チーズ） |
：１／２カップ |
| ドライバジル |
小さじ１.５ |
| ほうれん草 |
：１カップ |
| マリナラソース（トマト味の市販のパスタソース） |
：１瓶 |
| トッピング用シュレッドモッツェレラチーズ |
：適量 |
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■作り方 |
| １） |
マコニッティは茹で時間にそって茹でておきます。茹で上がったパスタはザルにいれてお湯をきります。
オーブンは１７５度に予熱しておきます。
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| ２） |
大き目のボウルを用意します。中に小さく切ったリコッタチーズ、モッツェレラ、パルメザン、バジル、細かく刻んだほうれん草を入れて混ぜ合わせます。
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| ３） |
２）の具をマコニッティパスタの中に詰め込みます。その際あふれないよう注意してください。
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| ４） |
耐熱皿にスタッフしたマコニッティを並べます。２段重ねにせず、１本ずつ横にならべて、その上からマリナラソースをかけます。耐熱皿の上からアルミホイルをかぶせて、１７５度のオーブンで３０分焼きます。
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| ５） |
いったんオーブンから出してアルミホイルを外し、シュレッドチーズ（モッツェレラ）を上からかけ、アルミホイルをかぶせなおしてさらに５分焼いてできあがりです。
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■輸入食品店で調達する材料
| ※マニコッティ |
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| 先生：リズ レシピ:Niki
コメント：Hiroko |
