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■リズ原文 |
Tear spinach and bibb lettuce. Arrange
on a platter. Place olives, chopped green peppers, chopped cucumbers,
chopped tomato, chopped scallion and crumbled feta cheese. Sprinkle
salt and pepper to taste. Serve with a oil & vinegar dressing.
Slice lemons to serve with the salad.
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■材料 ６人分 |
ホウレンソウ
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：数枚
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| フリルレタス |
：数枚 |
| キュウリ |
：１本 |
| ブラックオリーブ |
：５０ｇ |
| ピーマン |
：１個 |
| トマト |
：１個 |
| 青ネギ |
：１本 |
| フェタチーズ（山羊のチーズ） |
：適量 |
| 塩コショウ |
：適量 |
| サラダオイル |
：適量 |
| ビネガー |
：適量 |
| レモン |
：１個 |
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■作り方 |
| １） |
サラダ用の大皿にほうれん草とフリルレタスを食べやすいサイズにさいて飾ります。
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| ２） |
ブラックオリーブとピーマン、キュウリは輪切り、トマトは食べやすいサイズに、青葱は小口切り、フェタチーズはダイス切りにして、レタスの上に散りばめます。
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| ３） |
サラダの上から塩コショウを散りばめ、ビネガーとサラダオイル（割合はハーフ＆ハーフ）、塩コショウ、ガーリック、レモン汁をあわせたドレッシングをふりかけます。
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| ４） |
レモンを添えて完成です。
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| 先生：リズ レシピ:Niki
Photo&コメント：Junko |
