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■リズ原文 |
Peel, core and slice apples in to rings
and dip each apples slice in to the better. Cook in hot oil (190℃)
until the apple ring is puffed. 1- 2 minutes each. Drain on a paper
towel. Sprinkle with cinnamon and sugar mixture
. To make batter : Whisk 1 egg till frothy, add in 3 tablespoons
apples juice and 3 tablespoons of water. Then add 4 tablespoons
of flour and a dash of salt. Mix this it will not be smooth.
★生地はゆるめ、砂糖はなし。シナモンパウダーは多め。
★熱々の方が good ! だって。
★飾り用のいちごの切り方が かわいかった。
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■材料 |
りんご
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：１個
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| 植物油 |
：揚げ油分 |
| 卵 |
：１個 |
| りんごジュース |
：大さじ３ |
| 小麦粉 |
：大さじ４ |
| 塩 |
：ひとつまみ |
| シナモンパウダー |
：適量 |
| 砂糖 |
：適量 |
| オプショナル：メープルシロップ、イチゴ、バニラアイスや生クリーム等 |
：適量 |
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■作り方 |
| １） |
りんごは皮をむき、芯をとって、スライスします。
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| ２） |
フリッターの生地を作ります。卵を割って泡立てます。そこに水大さじ３、りんごジュース大さじ３を加えて混ぜ合わせます。さらに小麦粉大さじ４と塩ひとつまみを加えて混ぜ合わせてください。（生地はゆるめにできあが固めなら水とりんごジュースを少しずつ加えてください）
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| ３） |
りんごに生地をたっぷりとつけます。
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| ４） |
１９０度の油で生地が膨らむまで揚げます。約１-２分です。
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| ５） |
ペーパータオルで良く油を吸い取ります。
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| ６） |
シナモンパウダーと砂糖をあわせて（シナモンパウダーと砂糖は2：1の割合）揚げたりんごにまぶします。お好みで季節のフルーツを添えたり（リズはイチゴを添えました）バニラアイスや生クリーム、そしてたっぷりのメープルシロップをかけていただきます。
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| 先生：リズ レシピ：JUNKO |
