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■Lemon Bars■ レモンバーのレシピ 

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  ■リズ原文
Pre heat over to 350 F. Add 1 cup flour, 1/2 cup powdered sugar a dash of salt 1 teaspoon of lemon zest and 1 stick of butter. Mix to form crumbly mixture and press in to a pan that is lines with aluminum foil and greased. Cook crust for 25 minutes.

Make the filling: 3 table spoons of flour, 1/2 cup of lemon juice 3 eggs, 1 cup of sugar and 1 tablespoon of lemon zest. Mix well. And minutes or til the filling springs back to the touch. Let cool and dust with powdered sugar to make a pattern.

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  ■材料
ショートブレッドクラスト材料
強力粉 :1カップ
粉砂糖 :1/2カップ
:ひとつまみ
レモンの皮 :小さじ1
バター :120g

フィリング材料
強力粉 :大さじ3
レモンジュース :1/2カップ
:3個
砂糖 :1カップ
レモンの皮 :小さじ1
 
 
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  ■作り方
1) オーブンは180度に予熱しておきます。


2) ボウルの中にクラストの材料全て(強力粉1カップ、粉砂糖1/2カップ、塩ひとつまみ、バター120g、レモンの皮小さじ1)を入れてポロポロと生地が崩れるようになるまで混ぜ合わせます。


3) アルミニウムで作った長方形型に、オイルを塗り2)をひきつめ、上から手でぎゅっと押し、180度のオーブンで25分焼きます。


4) フィリングを作ります。フィリングの材料全て(強力粉大さじ3、レモンニュース1/2カップ、卵3個、砂糖1カップ、レモンの皮小さじ1)を数分もしくは生地が滑らかになるまで良く混ぜ合わせます。


5) 焼き上がったショートブレッドクラストの生地に流しいれ160度のオーブンで約25分焼きます。 温もりが冷めないうちに包丁で一口サイズに切り分けます。


6) 焼きあがったら粉砂糖を上からふりかけて模様を作ります。




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先生:リズ レシピ:Niki

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