Ingredient
チェリーナッツボンボン ----------------
- クッキードウ 1/3
- マラスキーノチェリー 1/4カップ
(よく水切りして細かく刻む)
- セミスイートチョコチップ 1/2カップ
- オイル 小さじ1/4
- ピーカンナッツかクルミ（刻む) 大さじ2
- バニラフレーバーキャンディー 1/2oz
Almond Logs -------------------
- クッキードウ 1/3
- アーモンドエッセンス 小さじ1/2
- バニラフレーバーキャンディー 2oz
- オイル 小さじ1/4
- セミスイートチョコチップ 大さじ2
Poppy Seed Thumbprints ----------
- クッキードウ 1/3
- けしの実 大さじ1
- レモン汁 小さじ2
- レモンカード 大さじ3
（またはストロベリープリザーブ）
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Direction
- オーブンを375F(190℃)に加熱。クッキーシートに薄くオイルを塗る。
- 【チェリーナッツボンボン】クッキードウにチェリー、ナッツを混ぜて直径3cm弱のボールを作る。クッキーシートの上に3cm間隔で並べ、薄い黄金色になるまで7〜9分焼く。すぐにクッキーシートから取り出し、ワイヤーラックなどで15分ほどさます。レンジ使用可のボウルにチョコチップとオイルを入れ30秒ほど、溶けてスムーズになるまで加熱する。クッキーの上部をチョコレートに漬ける。別のボウルにホワイトかバニラキャンディーを入れてレンジで30秒加熱。溶けてスムーズになるまで混ぜる。チョコレートの上にキャンディーコーティングをふりかける。
- 【Almond Logs】ボウルに、クッキードウとアーモンドエッセンスを入れてミックスする。ドウを半分に分ける。表面に軽く小麦粉をはたきそれぞれを1.5cm厚さ、90cmくらいの長さのひも状にし、さらに6cmにカットする。クッキーシートに乗せて6〜8分焼く。すぐクッキーシートから取り出してワイヤーラックで10分ほど冷ます。レンジでバニラキャンディーを溶かし、スムーズになるまで混ぜる。クッキーにキャンディーコーティングをかける。5分ほど置く。別のボウルでチョコチップとオイルをレンジで30秒ほど加熱し溶かす。スムーズになるまで混ぜる。フォークを使ってキャンディーコーティングの上にチョコレートをかける。
- 【Poppy Seed Thumbprints】ボウルに、クッキードウ、けしの実、レモン汁を入れ、混ぜる。直径3cm弱のボールを作る。（小さじ2くらいの生地を１個に使う）クッキーシートに6cm間隔で乗せる。親指か木のスプーンの柄で中心をへこませる。6〜8分ほどオーブンで焼く。すぐにクッキーシートから取り出しワイヤーラックなどで完全に冷ます。へこんだ部分にレモンカードかストロベリープリザーブを乗せる。
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