Ingredient
- たまねぎ 2〜3個スライス
- 塩 小さじ1〜2
- Adoboスパイス 小さじ2
- ステーキ用肉（薄切り）900g
- ニンニク（みじん切り）5〜6片
- オリーブオイル 大さじ1〜2
- オレガノ 小さじ2〜3
- レモンスライス
- 黒こしょう
小さじ1
- ビネガー 3/4カップ
- サラダオイル 大さじ1〜2
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Direction
- ニンニク、黒こしょう、塩、ビネガー大さじ1、オレガノ、Adoboスパイスをブレンダーにかける。
- 肉の上にこのソースをかけ、オニオンスライスを上に並べ２０分マリネする。
- フライパンにオリーブオイル大さじ1を熱し、たまねぎを2〜3分炒め、取り出しておく。残りのオイルでステーキを両面軽く焼く。（火を通しすぎない）
- 残ったオイルとビネガーを加え、さらに水を半カップから1カップ加える。たまねぎを戻す。肉が柔らかくなるまで火を通す。
- オニオンスライスとレモンスライスを飾る。
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