Ingredient
- いか缶詰（わた入り） 4缶(400〜440g)
- 米 4カップ
- トマト 1個
- 玉ねぎ 1個
- ピーマン 1個
- 白こしょう 小さじ1/2
- トマトソース 1缶
- ピメント 1/2カップ
- 塩 大さじ2
- にんにく 4片
- オリーブオイル 2/3カップ
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Direction
- 野菜は粗みじんに刻んでおく。缶詰のいかは大きければ適当に切る。缶汁も使用するのでとっておく。
- 大きめの深い鍋にオリーブオイルを入れて中火強にかけ、野菜、トマトソース、にんにく、白こしょうを入れて3分ほど加熱する。
- いか、缶汁、ピメント、米を加えて更に2分加熱する。水と塩を加えて煮る。
- 煮立ったら弱火にして、蓋をせずに汁気がなくなるまで煮てかき混ぜる。
- 蓋をして20分ほど弱火にかけて、米が炊き上がれば出来上がり。
Memo
【リナが使ったいかの缶詰】
スルメイカ わた入り姿煮 / 清水食品
http://www.rakuten.co.jp/isaika/436438/567550/567554/
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