Ingredient
ソース（ワカモレ） --------
- 大きめのアボカド（皮をむき角切り）
- 玉ねぎ(みじん切り) 1/4個
- 香菜（みじん切り） 大さじ２
- ライムジュース 大１（好みで追加）
- セラーノ・チリ（みじん切り） 小さじ１
- クミン 小さじ1/4
- にんにくみじん切り 小さじ1/4
- 塩 小さじ1/4
- カイエンペッパー ひとつまみ
ソース（ピコデガヨ） ----------
- プチトマト（種をとりさいの目切り） 680g
- 玉ねぎ(みじん切り) 1/4個
- 香菜（刻んだもの） 1/2カップ
- ライムジュース 大さじ１
- ハラペーニョ（みじん切り） 大さじ2
（またはセラーノ・チリ）
- 塩 小さじ1/2
- カイエンペッパー ひとつまみ
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Direction
- ワカモレは全ての材料をまぜ、フォークである程度まで滑らかにする。
- ピコデガヨも材料をまぜ、味をなじませるため室温で１時間ほど置く。
- トルティーヤに水をかけたキッチンペーパーをかぶせてレンジで温める。
- ローストポーク、サワークリーム、ソース2種をそえて頂く。
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