■Esponjado de Limon (Lemon mouse)
 レモンムース レシピラーター:IO


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◆材料

コンデンスミルク 1缶
牛乳 コンデンスミルクと同量
レモン 1カップ(今回は3個)
卵白 3個
ゼラチン 大さじ2
ロールケーキ 市販の物1本


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◆作り方 (日本語)
1)コンデンスミルク、牛乳をミキサーにかけ、よく混ざったら レモン汁を加えてさらにミキサーにかける。

2)ゼラチンは少量のお湯で溶かし、1)に加える。

3)卵白は固く泡立ててメレンゲを作る。2)に混ぜる。

4)ロールケーキは厚さ1センチくらいにスライスする。 容器にロールケーキを並べ、その上に3)をまんべんなく注ぐ。 冷蔵庫でよく冷やす。お好みでレモンの皮を飾る。