マハシーに添える　"クリニアゴルト"　ヨーグルトベースのきゅうりのサラダ
マハシーにクリニアゴルトを添えるのがシリアの家庭の定番となっています。
■材料（5人分)
きゅうり 4本
よーグルト（砂糖なタイプ）　500g
にんにく　2個
ドライミント　小さじ1
塩
■作り方
・きゅうりをみじん切りにする
・にんにくはすりおろす
・ヨーグルトに、塩、擦りおろしたにんにく、切ったきゅうりをいれ、混ぜ、上にドライミントをかける。
・30分程味を馴染ませる。
■ポイント
クミン、胡椒を加えても美味しく食べれます。

●ドライミント
シリアでは日本のドライミントより細かく砕かれたものを使用しています。すりばちに入れて細かくするとより効果 的です。 ドライミントを含む各種スパイスは上野アメ横、成城石井他、 通販ではhttp://www3.cnet-ta.ne.jp/s/spice/spice/spice1a.htmで購入する事が出来ます。