"シモリナ" バターをつかったデザート(写 真右上)  
 
■材料(5人分) 
セモリナ粉 1 CUP
水 3 CUP
砂糖 1/2 CUP
バター 大さじ3杯
シナモンパウダー
 
 
■作り方
 
・☆鍋で水を暖め砂糖を溶かします。
・別の鍋でバターを溶かし、セモリナ粉を加え炒めます。
・セモリナ粉がざらっとしたら弱火にし☆の砂糖水を少しずつ加え混ぜ合わせます。
 
・蓋をして約10分程煮込みます。
 
・ケーキ型にいれて冷蔵庫で冷やします。食べる時にシナモンパウダーをふりかけましょう。
 
■ポイント
 
セモリナ粉はパスタで使用する粉です。
 
水の変わりに牛乳を。シナモンパウダーの変わりに松の実を使用するとトルコのおやつに変わります。(この場合最後にトッピングするのではなく、セモリナを炒める前にバターで炒めます)。