"シモリナ"　バターをつかったデザート（写 真右上）
■材料（5人分)
セモリナ粉　1 CUP
水　3 CUP
砂糖　1/2 CUP
バター　大さじ3杯
シナモンパウダー
■作り方
・☆鍋で水を暖め砂糖を溶かします。
・別の鍋でバターを溶かし、セモリナ粉を加え炒めます。
・セモリナ粉がざらっとしたら弱火にし☆の砂糖水を少しずつ加え混ぜ合わせます。
・蓋をして約10分程煮込みます。
・ケーキ型にいれて冷蔵庫で冷やします。食べる時にシナモンパウダーをふりかけましょう。
■ポイント
セモリナ粉はパスタで使用する粉です。
水の変わりに牛乳を。シナモンパウダーの変わりに松の実を使用するとトルコのおやつに変わります。（この場合最後にトッピングするのではなく、セモリナを炒める前にバターで炒めます）。