"Green　beans salad"　いんげんのサラダ 　レシピライター　愛子さん
　
　
■材料（4人分)　
インゲン　250g
タマネギ１個
にんにく　5個
コーンオイル　大さじ2
トマト缶　1缶　(もしくはトマトオ4個+トマトペースト大さじ１）
塩　小さじ1と1/2
胡椒
水　1/4CUP
　
■作り方
・にんにくは叩いてつぶしておきます。
・サヤいんげんは筋を取り、5〜6cm長さの斜め切りにします。

・タマネギがみじん切りにします。
・フライパンにコーンオイルを入れて、熱し、にんにくをいれ香り付けをします　
　

・タマネギをいれ透明になるまで炒め、サヤいんげん加え中火で柔らかくなったら、トマトピューレ、塩胡椒を加えます。そのまま弱火で15〜20分煮込みます。
　
　
　
■ポイント
　
・写真は上のベースにチリパウダーお好みで、挽肉200g、を入れてあります。