"Cinamon Biscuit "　シナモンビスケット 　レシピライター　愛子さん　
　
　
■材料（6人分)　
小麦粉　1.5 CUP　　
バター 150g（室温にしておく）
砂糖 1/4 CUP
粉砂糖　 1/4 CUP（シナモンシュガー用）　
シナモン　小さじ1
卵　1個
　
■作り方
・１　オーブンを約200度で余熱しておく。

・2　小麦粉とバター、砂糖、卵をボールに入れてよくなじませながら、混ぜ合わせる。やわらかめの生地を作る。

・３　台に打ち粉をして、２の生地をのばし、同じ大きさに丸め平らにしていく。
・4　シナモンと粉砂糖を混ぜてシナモンシュガーを作りスプーンでのせ、生地の上に広げる。　
・5　200度に温めたオーブンで１０分焼く。
　
■ポイント
焼き上がりは指でおさえると弾力があります。