Niki's Kitchen 英語料理教室

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ショートタイムクラス 年末には家でローストチキン!

東京、千歳船橋(新宿から小田急)英語でのクラスです。

美味しいお料理をきちんと習いたいけど、帰りの時間が気にかかる…。小さなお 子さんを連れて行けたら気が楽なのだけど…などなど、さまざまな事情で料理教 室から足が遠のいている方のため、ロバートが二品程度のショートタイムのクラ スを開講しています。家で作れて味は本格的、そんな嬉しいメニューが登場。さっ と習ってさっと帰れる気軽なクラスです。ロバートのクラスに参加したことがな い方のお試しとしてもお勧めです。

今月は、年末にかけて作りたい料理ナンバーワンのローストチキンです。下ごし らえから焼き方まで丁寧にご説明します。

●ロバートのクラスの特徴は「舌で味を学ぶ」です。調理過程での試食の回数が 多く、料理の味がどう変わっていくか、実感しながら習うことができます。

●ロバートは、既製品のソースなどの使用を極力避けていますので、 実際の料理にどんな材料がどのくらいの量入っているかがわかります。塩分や脂 肪の含有量を知りたい場合も安心です。

●クラスでは、時間をかけて取った本格的なスープストックなどを使いますが、 手間を省くための代替手段も、可能な限り紹介していきます。

開催日時


メニュー


料理の紹介


●Robs Roasted Whole Chicken
(ロバート特製 鶏の丸焼き)
年末に差し掛かるとクリスマスがらみのパーティもふえ、普段はあまり目立たな いチキンの丸焼きががぜん存在感を増してきます。お店で食べたり買ったりする のもいいけど、家での食事の魅力がますます高まる昨今、ローストチキンも家で 作ってみたい…そんな声にお応えして、ロバートが丸鶏のローストテクニックを 伝授します。店で買った丸鶏の下処理からレモンを味付け、綿糸のかけ方、ロー スト時の温度設定まで、ぜひ実際にご覧になってください。チキンを食べるワク ワク感が格段に広がります。

鶏は”3羽以上”ご用意しますので、食べ切れない分はお持ち帰りいただき、サンド イッチやサラダなどにしてお楽しみいただけます。


●Caramelized Onion, Pear and Blue Cheese Galette
(洋梨とブルーチーズのガレット))
キャラメリゼしたオニオンと洋梨、ブルーチーズに数種のナッツを厚手の生地で 包み、オーブンで焼き上げる秋らしいガレット。ワインのお供に軽食に、気軽に ベークして楽しみましょう。


●Lemonade
(ロバートの自家製レモネード)



●Coffee
(コーヒー)

※ご予約方法につきまして
※ご予約後、「自動的に予約完了メールが届きます。届かない場合は、nikikitchen@ga2.so-net.ne.jpまでご連絡お願いします」

※注)取りあえず押さえておく為のご予約はお断りしております。

※ご入金後のキャンセルはご返金できませんので、ご出席できない場合は代理の方をご紹介くださるか、ご欠席のご連絡をお願いいたします。ただし家にあがって習うクラスですので、譲った方は譲った人の責任をもっていただくかたちになります。ネットでの販売・譲渡は不可です。

※他のクラスへの変更はできません。

※お申し込み後初めての方は3日以内、リピーターの方は5日以内にお振込みいただく前金制です。

※持ち物:エプロン、筆記用具、カメラ等

※待ち合わせ場所:ロバート自宅-

※お子様も参加可能