Niki's Kitchen 英語料理教室

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(ミミ&ダナ先生)ショートクラス: 身体に染み入るルーマニアのクラシック・オータムメニュー ★

高田馬場、英語でのクラスです。
ルーマニアで人気の料理を集め、凝縮したルーマニアを味わえるショートクラスです。

ルーマニアで古くから愛されるメニューのご紹介です。 世界中で愛されるチキンスープは、ルーマニアではチキンスープの代わりに野菜だけのスープで作ることもある、滋味深いスープです。パスタにも使われるセモリナ粉で作るダンプリングを浮かべるのが特徴。セモリナ粉独特の香ばしさがママの優しさと共に記憶に残り、大人になってもどこか懐かしく温かい気持ちになれるスープです。
スイーツも、カボチャとニンジンのフィリングを詰めたパイはコクがありつつ軽やか。お菓子としても、朝やおやつのちょっとした時間にもどうぞ。

開催日時


メニュー


料理の紹介

Welcome drink: Home-made egg liqueur
●ウェルカムドリンク: 自家製エッグリキュール
自家製のエッグリキュールで皆さまをお迎えします。ほんのりアルコールの入った、身体の芯からエネルギーが湧いてくる優しくて力強いリキュールです。
< 実物 >

Photo by A.I


Supa cu galuste/Soup with semolina balls
●セモリナボール入りスープ
パスタの材料でもあるセモリナ粉で作ったダンプリングを浮かべた、透明で美しいスープです。ベースはチキンスープ、もしくは野菜だけで作るスープストックです。手足の先まで身体が緩み、どんな時にも温かく包んでくれるスープは、幾世代にも渡って受け継がれた心身に染み入るママの味。ダンプリングをスープの中でふわっと柔らかくさせるのが優しい味わいのポイントです。小麦粉とは異なるセモリナ粉独特の香ばしさが忘れられなくなる、ルーマニアのクラシックメニューです。
< 実物 >

Photo by A.I


Homemade bread
●自家製パン(作り済み・レシピ付き)
スープに合わせたパンを作っておきますので、ご一緒にどうぞ。
時間の関係から作り済みですが、レシピをお渡しします。



Pumpkin and carrot pie
●パンプキン・キャロットパイ
ルーマニアの秋の味覚を盛り込んだ、誰もが大好きな秋のスイーツです。濃厚なカボチャにニンジンを加えることで、リッチでありながら軽く、甘さも程よいバランスなので、朝食やブランチ、おやつにもオススメです。さて生地ですがショートクラスのため、自家製のパン生地をつくりビスケットのようなパンプキン・キャロットパイを作ります。おうちでもぜひつくってみてくださいね^^v
< 実物 >

Photo by A.I



Wine, Tuica/Romanian strong liquor, same as vodka
●ワイン, ルーマニアの蒸留酒「ツイカ」
「ツイカ」はプルーンなどフルーツから作られる蒸留酒で、アルコール度は30%から50%を超えるものもある、ルーマニアを代表する伝統的なお酒です。家庭で作られることが多く、洋ナシ、ぶどうなど様々なフルーツが使われます。アルコールが強いので倒れないように、ほんの少しどうぞ。



Coffee or Tea
●コーヒーまたは紅茶


Nikis Kitchen 参加規定・キャンセル規定・免責事項等
ご予約お申込は、以下の内容についてご確認・ご同意の上、「ご予約ボタン」をクリックし、
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お料理は料理名としてのイメージのため実物とは異なります
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注)取りあえず押さえておく為のご予約はお断りしております。


※ご入金後のキャンセルはご返金できませんので、ご出席できない場合は代理の方をご紹介くださるか、ご欠席のご連絡をお願いいたします。ただし家にあがって習うクラスですので、譲った方は譲った人の責任をもっていただくかたちになります。ネットでの販売・譲渡は不可です。

※他のクラスへの変更はできません。

※お申し込み後初めての方は3日以内、リピーターの方は5日以内にお振込みいただく前金制です。

※持ち物:ふきん、エプロン、筆記用具、カメラ等

※待ち合わせ場所:指定箇所にて 詳しい行き方、経路につきましては正式後予約後ご連絡いたします。 

※お子様は10歳から参加可能です。その際はお子様の料金をお支払いいただきますので別途ご連絡をください。