Niki's Kitchen 英語料理教室

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ファンインソン(いんくん)  特別企画:韓国の石鹸クラス

瑞江駅(都営新宿線・江戸川区)日本語でのクラスです。
皆さんにクラスでギフトとしてお渡ししている「手作り石鹸」を作ってみたいとの声がありまして、 クラスを行うことにしました。私自身肌が弱く、市販の石鹸がなかなか合わないため、手作りを始めたのが きっかけでこの石鹸が生まれました。いろいろな漢方材料を選び4種類の石鹸を作ります。 お料理も3種類豪華に選びました。

開催日時


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料理の紹介

■お料理
●1. キムチ部隊チゲ
朝鮮半島での戦争時に、米軍から流れてきたスパムやソーセージをキムチチゲに入れたのが始まりといわれます 海外ではアーミーベースシチュー(Army base stew)と呼ばれています。 ブデは韓国語で軍隊を意味します。  ほかの名前はジョン・ソンタン。 なぜなら当時アメリカ軍にジョンソン(名前)という人が多かったらからとか。 沖縄のタコライスのようにジャンクでボリューミーなこのお料理は、世代を超えて人気があります。

 

 
●2. サムギョプサル・キンパ
のり巻きの中にサムギョプサル(豚バラの焼き肉)、サンチュ、野菜、野菜のナムル、コチュジャンなどが入ります。韓国でも流行っています。

 



●3. 牛骨汁(コムタン) ソルロンタン(牛骨スープ)よりあっさりしているのがコムタン。韓国の代表的な朝食で、牛骨をゆっくりコトコトと長く煮込みネギやコショウなどをかけて飲むスープです。  あっさりしているので、好みで塩を加えていただきます。 白いご飯を入れてクッパにする場合もあり。何よりカルシウムが濃厚で骨粗鬆症の予防に韓国では良く飲みます。※スープは時間の関係で下準備で煮ておきます。

 



■石鹸教室
EM(微生物)入りの石鹸ベースを使って、いろんな漢方材料を選び、4種類の石鹸を作ります。 敏感肌で直接石鹸を作って使ってる僕がおすすめする4種類の石鹸は、保湿がすごく良いです。 漢方石鹸は抗酸化作用もあり老化予防に役に立つかも!  みんなさんと楽しく一緒に楽しみましょう。

実物



●4. スクラップ石鹸(シナモン)
●5. EM(微生物)入り百年草美容石鹸(サボテンの実)
●6. 松石鹸(松の葉)
●7. 高麗人参美容石鹸(高麗人参、とうきなど漢方薬草)
●8. 石鹸手つくりSET


Nikis Kitchen 参加規定・キャンセル規定・免責事項等
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お料理は料理名としてのイメージのため実物とは異なります
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※ご入金後のキャンセルはご返金できませんので、ご出席できない場合は代理の方をご紹介くださるか、ご欠席のご連絡をお願いいたします。ただし家にあがって習うクラスですので、譲った方は譲った人の責任をもっていただくかたちになります。ネットでの販売・譲渡は不可です。

※他のクラスへの変更はできません。

※お申し込み後初めての方は3日以内、リピーターの方は5日以内にお振込みいただく前金制です。

※持ち物:ふきん、エプロン、筆記用具、カメラ等

※待ち合わせ場所:10:45に瑞江駅北口の改札のに集合。 詳しい行き方、経路につきましては正式後予約後ご連絡いたします。 

※お子様は10歳から参加可能です。その際はお子様の料金をお支払いいただきますので別途ご連絡をください。