高田馬場、英語でのクラスです。
みなさんはじめましてダナとミミです。昔からながらの伝統の食卓をみなさんにお見せしようと思います。
ルーマニアで人気の料理を集め、凝縮したルーマニアを味わえるショートクラスです。
リクエストにお応えし、人気のウェルカムドリンク、エルダーフラワードリンクの作り方をご紹介します。それからルーマニアのチキンピラフを豪快に作りましょう。オスマントルコの残した米料理はスペインのパエリアとはひと味違います。コーヒーよりコーヒー味のルーマニアのコーヒーレイヤーケーキを前に、おしゃべりにも花が咲く緩やかな時間をお楽しみください。
Elderflower drink
●エルダーフラワードリンク作り（お持ち帰りつき）
白い可憐な花が咲くエルダーフラワーは爽やかな季節の到来を告げる花です。花や根なども使われる薬効成分の多いハーブで、クセのない爽やかな風味がヨーロッパでは古くから親しまれています。
過去のウェルカムドリンクでサービスしたエルダーフラワードリンクの作り方について頂いた、たくさんのリクエストにお応えします。作るのに時間がかかるので、クラスでは最初の仕込みをし、家に持ち帰って仕上げて頂きます。仕上げは簡単ですし、説明しますのでご安心ください。
Rumanian pilav
●ルーマニアのチキンピラフ
とっても可愛い”ピラフ”です。 ルーマニアの代表的な米料理といえば、ピラフ。かつてオスマン帝国の支配を受けていたルーマニアに残る痕跡のひとつです。普段は肉料理の付け合せという位置づけのルーマニアのピラフも、鶏肉と一緒に作れば肉の旨味をたっぷり染み込んだ、メインディッシュにもなるボリュームある一品に。スペインのパエリアともひと味ちがうルーマニアのピラフを体験しましょう。
Rumania coffee cake
●ルーマニアのコーヒーレイヤーケーキ
しっとりとしたコーヒー風味の生地の上に、ベルベットのような滑らかなチョコレートクリームでふんわりと覆います。いわゆるコーヒーケーキと呼ばれるものはコーヒーに合わせるためのケーキで、コーヒーの味がしないのですが、これは正真正銘のたっぷりのコーヒーを使った大人味。むしろコーヒーが霞んでしまうほどの存在感です。ルーマニアでは家族が集まる日に作られるとっておきのケーキです。
Wine, Tuica/Romanian strong liquor, same as vodka
●ワイン, ルーマニアの蒸留酒「ツイカ」
「ツイカ」はプルーンなどフルーツから作られる蒸留酒で、アルコール度は30%から50%を超えるものもある、ルーマニアを代表する伝統的なお酒です。家庭で作られることが多く、洋ナシ、ぶどうなど様々なフルーツが使われます。アルコールが強いので倒れないように、ほんの少しどうぞ。
Coffee or Tea
●コーヒーまたは紅茶
Nikis Kitchen 参加規定・キャンセル規定・免責事項等
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※ご入金後のキャンセルはご返金できませんので、ご出席できない場合は代理の方をご紹介くださるか、ご欠席のご連絡をお願いいたします。ただし家にあがって習うクラスですので、譲った方は譲った人の責任をもっていただくかたちになります。ネットでの販売・譲渡は不可です。
※他のクラスへの変更はできません。
※お申し込み後初めての方は３日以内、リピーターの方は５日以内にお振込みいただく前金制です。
※持ち物：ふきん、エプロン、筆記用具、カメラ等
※待ち合わせ場所：指定箇所にて 詳しい行き方、経路につきましては正式後予約後ご連絡いたします。
※お子様は１０歳から参加可能です。その際はお子様の料金をお支払いいただきますので別途ご連絡をください。