しゅうさんの華やかなテーブル（この春の教室でのお料理　参考）

Welcome Drink: Ice tea

1) ウエルカム・ドリンク：アイスティー

Welcome Snack: Party nuts

2) ウエルカム・スナック：パーティー・ナッツ

Afternoon Tea:

英国式アフタヌーンティー：

Lotus root, bacon, and squid soup – A nice warm soup to start the afternoon tea

3) レンコンとベーコンとイカのスープ ： アフタヌーンティーを始めるのに最適な温かいスープ
<Photo RISA>

Scone, whipped cream and clotted cream – Cannot image afternoon tea without scone!

4) 手作りスコーン
ホイップクリームとクロティド・クリーム添え： スコーンなしでアフタヌーンティーは語れません！１９世紀、この地の上流階級の女性の間でアフタヌーンティが大流行しました。 当時の食事は１日２回。そのため夕食までの空腹を満たすために午後の紅茶と軽食を食べる習慣がひろまったことがはじまりといわれています。スコーンは欠かさずテーブルに上ったといわれています。<Photo RISA>

Quick homemade jam – traditionally served with afternoon tea

5) クイック自家製ジャム： 英国の伝統的なスタイルで頂きます。

Smoked salmon and chia seed quiche – adding chia seed to the quiche to make it healthy

6) スモークサーモンとチアシードのキッシュ：
キアシードを加えてヘルシーなキッシュに。もちろん生地から手作りです。<Photo RISA>

Simple salad – pair well with quiche

7) シンプルなサラダ：キッシュとよく合います！

Finger sandwiches – coronation chicken, vegetarian and cheese, and, egg and cress tea sandwiches – another Afternoon Tea’s favourite.

8) フィンガー・サンドイッチ（コロネーションチキン、野菜とチーズ、卵とクレスのサンドイッチ）：
アフタヌーンティーの定番メニュー

●その１：コロネーションチキン：イギリス発祥の伝統料理「コロネーションチキン」は戴冠式を意味する「コロネーション」が名前に入っている料理ですが、その名の通り、エリザベス女王2世の戴冠式のために考案されたお料理です。
●その２：野菜とチーズ：イギリスの伝統的なサンドイッチをこだわりのあるスタイルで

●その３：卵とクレスのサンドイッチ：お勧めの「たまごサンド」はシンプルながらもこだわりの光る一品。黄金色の卵サンドでご結婚を祝いましょう。

Beets pudding – a refreshing way to finish the afternoon tea
9) ビーツ・プディング ：
アフタヌーンティーを終わらせるのにこの爽やかなデザートを。<Photo RISA>

Chocolate truffles – another delicious way to finish the afternoon tea

10) トリュフチョコレート：チョコレートも最後に。

Sparkling wine /water

11) スパークリングワイン・ウォーター　
週末はワインを２本お出ししますので５００円アップします

Tea/coffee

12) 紅茶・コーヒー

You are welcome to take any left over home.

※残りましたものはお持ち帰りいただけますので容器をお持ちください