高田馬場、英語でのクラスです。

ヨーロッパには周囲の国々の特色を残しながら、独自の味に発展した伝統料理がたくさんあります。
ルーマニア（Romania）の語源は「ローマ人の国」を意味するその国名からわかるように、バルカン半島において、ラテンの人々が集まり生まれた国です
ハプスブルク家（ハンガリー王国）に統治されていた時期もあり、その関係でルーマニアの家庭では今でも「ハプスブルク家の食卓」によく並んだとされる
「子牛のシュニッツェル」が並びます。
そこでショートクラスではルーマニアで愛されているこのお料理と、５月のカフェで大人気でリクエストの多かったキャロットケーキを
みなさんと作りたいと思います。

◆今回は子牛肉代金として６００円アップします



■ クラスをはじめたばかりのフレッシュな先生です。アンケートをいただきました。■


★先生が二人なのでのんびりした空気で進められる。 食べ物もとても美味しくて、またぜひ参加したいクラスです。 お土産に冷凍のソーセージをいただきましたが、とても美味しかったです。


★優しい先生が作る料理はどれも美味しかったです！ 特に私が感動した料理は、bean borsch（豆スープ）！！ 材料は何も変わったものは使ってないのに、 すごく味に深みがあり野菜のうまみがギュッと出ていて、思わず「キューブ（粉末コンソメ）も入れた？」なんて失礼なことを聞いてしまいました。。（もちろんケミカルなものは何も入ってませんでした。） ミミさんは何でも手作りされる方のようで、台所にお宝（自家製保存食）がゴロゴロねむっていました。その中からピクルスやソースなど何種類か試食させていただきましたが、 これもまた絶品！！ぜひいつかクラスで教え頂けたらうれしいです(^_^)


★ルーマニアのミミさんのお料理は 大変素晴らしかったです。 お人柄も ご家族皆様 素敵でいらして、様々な分野での知識も豊富で、お話も勉強になりました。ありがとうございます！


★ミミさん&ダナさん、とても仲良し母娘で、穏やかな優しい方達でした。 私達もとても、お二人の人柄とお料理にほっこりして楽しみました。 お料理の説明や、ルーマニアの文化についても丁寧にお話くださいました。 ダナさんのご主人が最初お話して下さって、最初は、お料理に恋してルーマニアに長期滞在を決意したとおっしゃっていました。日本人好みのお料理が沢山ありそうで楽しみです。 私もセルビア料理に同じ思いを抱いているので、親近感がありました。 ダナさんによると、カリフラワーやブロッコリーを生地にしたピザがあるそうで、想像出来ず、気になります！ セルビアのサルマの仲間のロールキャベツ、サルマーレがルーマニアにはあるそうです。セルビアのサルマと比較してみたいです。サルマに限らず、比較が面白そう！と思いました。お二人のホームタウンは、ウクライナに近いところだそうなので、ウクライナ料理との比較もできると思いました。


★ダナさんとミミさん親子がとても仲が良く、暖かい感じで、心地よい時間を過ごすことができました。 作業テーブルも十分な広さがあり、料理も美味しく、そしてたっぷりあったため、お持ち帰りができたのもすごく良かったです。