Niki's Kitchen 英語料理教室

講師ページへ

( ミミ&ダナ先生 )Spooky Spiders Halloween ハロウィーン・スパイダーズ

高田馬場、英語でのクラスです。

母ミミと一緒に作るルーマニアのお料理。昔からながらの伝統の食卓をみなさんにお見せしようと思います。

 

今年のハロウィーンは、スパイダーをテーブルに散らしてSpookyな雰囲気にしますよ!

Spooky スプーキーとは、気味が悪い、怖い、というようなハロウィーンデコレーションにみんなが求めるキーワード。ドキッとするようなデコレーションと、食べてみたらおいしくて怖さも忘れてまた手が伸びてしまう、いつもの何倍も楽しめるパーティはいかが?でも実はどのメニューも実はルーマニアの伝統料理のアレンジ。家庭料理がこんなに自由になるんだ、というアイディアいっぱいです。

去年のハロウィーンのサービスメニューで好評だったパンプキンパイ、今年はメニューに登場です。

開催日時


メニュー


料理の紹介

Welcome drink: Autumn seasonal cocktail

・ウェルカムドリンク: 秋のカクテル

 

 

 

Salata de icre/Fish roe salad with spider

・スパイダー・オン・タラコディップ

今にも動き出しそうなクモをどどんと乗せて、ハロウィーンテーブルを盛り上げます。タラコ入りディップの粒々感が一層Spooky!

ユニークな盛り付けなタラコディップ、実はルーマニアでは特に大晦日によく作るお料理です。というのも、魚・魚卵料理は新しい年に幸運をもたらしてくれると信じられているから。問題が起こった時にも、水の中を泳ぐ魚のようにするりと問題からすり抜けられるように、という意味が込められています。ハロウィーンに幸運も一緒に呼び込みましょう!

< 実物 >

 

 

 

 

Broccoli and cheese monster fingers and spiders ball

・グリーン・モンスター・フィンガー&スパイダー・ボール

緑の巨人がテーブルの下から現れるんじゃない!?と思わせるような、巨人の手のようなモンスターフィンガーを、ニョキニョキとテーブルに生やしましょう。モンスターの足元にはスパイダーが隠れています。ここにもスパイダーがいるよ!と盛り上がりそう。

緑色の正体はブロッコリーの自然な色。ルーマニアではブロッコリーを使ったレシピが豊富で、これもパーティで人気のフィンガーフードをハロウィーンバージョンにアレンジしています。皆さんもどんどん工夫して楽しいパーティを演出してくださいね。

< 実物 >

 

 

 

 

Stuffed zucchini with mushroom

・ズッキーニのマッシュルーム詰め

秋はルーマニアでもマッシュルームのシーズン。ズッキーニを丸くくり抜いてマッシュルームを詰めます。マッシュルームズッキーニのくり抜き道具があるくらい、ヨーロッパではズッキーニの肉詰め物をよく作りますが、ヘルシーなマッシュルーム詰めは珍しいでしょう。くり抜くコツを覚えればとっても簡単。とろとろに柔らかくなったズッキーニがマッシュルームの旨味を吸ってジュワッと口の中でとろけます。

< 実物 >

 

 

 

 

 

Zucchini Pancake

・ズッキーニのパンケーキ(レシピ付き)

ズッキーニのマッシュルーム詰めに使った後の、ズッキーニのくり抜いた中身を使って作るパンケーキ。食べ物を無駄にしない知恵ですが、ズッキーニの水分の多い部分を使うのでパンケーキがしっとりするという嬉しい効果があります。しっとりしているから冷めてもおいしく食べられますよ。わざわざこのためにマッシュルーム詰めを作りたくなるほどです。

*時間の都合上、作り済です。レシピをお渡しします。

< 実物 >

 

 

 

 

Pumpkin pie

・パンプキン・パイ

やっぱりハロウィーンといえばパンプキン。昨年のハロウィーンメニューのサービス品、パンプキン・パイ。とっても好評だったので、今年は一緒に作りましょう。

アメリカンスタイルのパンプキンパイとの違いは、カボチャの種類。そして、ピュレにはしません。よりカボチャの甘みが引き立てられ、パイ生地との食感もマッチするのです。

< 実物 >

 

 

 

 

Wine, Tuica (Romanian strong liquor, same as vodka)

・ワイン, ルーマニアの蒸留酒「ツイカ」

ワイン、もしくは「ツイカ」をお出しします。「ツイカ」はプルーンなどフルーツから作られる蒸留酒で、アルコール度は30%から50%を超えるものもある、ルーマニアを代表する伝統的なお酒です。家庭で作られることが多く、洋ナシ、ぶどうなど様々なフルーツが使われます。アルコールが強いので倒れないように、ほんの少しどうぞ。

< 実物 >

 

 

 

Coffee or Tea

・コーヒーまたは紅茶

 

 

 


Nikis Kitchen 参加規定・キャンセル規定・免責事項等
ご予約お申込は、以下の内容についてご確認・ご同意の上、「ご予約ボタン」をクリックし、
フォーマットに必要事項をご記入の上お申しこみください。


お料理は料理名としてのイメージのため実物とは異なります
※ご予約方法につきまして(クリックしてください)

※キャンセル待ちの方法につきまして(クリックしてください)


※ご予約後、「自動的に予約完了メールが届きます。届かない場合は会員画面にアクセスしてください。ご予約時のパスワードで入れます。予約状況の確認や予約完了メールが閲覧できます。



注)取りあえず押さえておく為のご予約はお断りしております。


※ご入金後のキャンセルはご返金できませんので、ご出席できない場合は代理の方をご紹介くださるか、ご欠席のご連絡をお願いいたします。ただし家にあがって習うクラスですので、譲った方は譲った人の責任をもっていただくかたちになります。ネットでの販売・譲渡は不可です。

※他のクラスへの変更はできません。

※お申し込み後初めての方は3日以内、リピーターの方は5日以内にお振込みいただく前金制です。

※持ち物:ふきん、エプロン、筆記用具、カメラ等

※待ち合わせ場所:指定箇所にて 詳しい行き方、経路につきましては正式後予約後ご連絡いたします。 

※お子様は10歳から参加可能です。その際はお子様の料金をお支払いいただきますので別途ご連絡をください。