Niki's Kitchen 英語料理教室

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(アマル先生)心惹かれるモロッコのお母さんの味 ベジタリアンもノンベジもご参加いただけます!

市ヶ谷・英語でのクラスです。モロッコのアマルさんのクラスです。

今回はベジタリアンのかたも ノンベジタリアンもご参加いただけますよう 野菜のみのコースと 牛肉入りのコースを一つのクラスに設定いたしました。

伝統的なモロッコ料理。大人気のモロッコのパンケーキは生地作りが特別です。今までどこでも食べたことのない食感が生まれます。 そのためモロッコに旅行く人は「パンケーキ」を食べることも旅の目的にしている人も多くいらっしゃいます。 今回は塩味と甘味2種を作って、作り比べ食べ比べします。オーブンなしでも作れるのも魅力の一つです。

モロッコの甘い誘惑をお届けします。

開催日時


メニュー


料理の紹介


Welcome drink
●ウェルカムドリンク


●お母さんのレンズ豆のスープ
モロッコ独特のレンズ豆料理の作り方では豆が黒くならないように煮込むコツをみなさんに教えます。
ハーブ、スパイス、野菜を加えることで奇麗な色になり癖になる味に。※実物


foul mshermel green beans moroccan way
●フール ムシャメル
モロッコの空豆とコリアンダーのおかず
モロッコを代表する伝統的なおかずです。コリアンダーとニンニク、オリーブオイルを使った、ほのかなスパイスの旨みと塩味が美味しいおつまみ風サラダ。空豆の柔らかな翡翠色は食卓を彩ります。 ※実物



Melaoui
●牛肉のムラウィまたは野菜入りムラウィ  好きな人を選べます
ムラウィはモロッコのいわばパンケーキ。生地を何回も折りたたみ、フライパンで焼き上げるので、ミルフィーユのように断面に層ができるのが特徴。そのままはちみつなどにつけて食べることもありますが、今回は中に香辛料で味付けした牛肉またはお野菜を包み込んでボリューミーに仕上げます。 ベジタリアンの方にはもクラスを楽しんでいただけるよう野菜入りまたは牛肉入りから選べるようにしました。 
※実物



●グリーンサラダとフランスパン付き 

※実物

Sweet Melaoui

●スイート・ムラウィ 

ムラウィはおかずとして食べる塩バージョンのほかに甘いお菓子バージョンもあります。モロッコのパンケーキは生地作りが特別です。今までどこでも食べたことのない食感が生まれます。 そのためモロッコに旅行く人は「パンケーキ」を食べることも旅の目的にしている人も多くいらっしゃいます。 旅の郷愁を感じながら一緒に作ってみましょう。



●ワイン 


※実物




Mint tea
●ミントティ

※実物


ご予約お申込は、以下の内容についてご確認・ご同意の上、「ご予約ボタン」をクリックし、フォーマットに必要事項をご記入の上お申しこみください。

お料理は料理名としてのイメージのため実物とは異なります

キャンセルについての免責事項 http://www.nikikitchen.com/cancel

キャンセル待ちの方法につきまして http://www.nikikitchen.com/faq

またご予約時に会員規定へのご同意もあります

※ご予約後、「自動的に予約完了メールが届きます。届かない場合は 会員画面 http://www.nikikitchen.com/reservation/members にアクセスをおねがいします

会員画面へはご予約時のメールアドレスとパスワードで入れます。予約状況の確認や予約完了メールが閲覧できます。 

ここに表示がない場合は事務局nikikitchen@ga2.so-net.ne.jp までご連絡をお願いします

注)取りあえず押さえておく為のご予約はお断りしております。

ご入金後のキャンセルはご返金できませんので、ご出席できない場合は代理の方をご紹介くださるか、ご欠席のご連絡をお願いいたします。ただし家にあがって習うクラスですので、譲った方は譲った人の責任をもっていただくかたちになります。ネットでの販売・譲渡は不可です。 

他のクラスへの変更はできません。 

お申し込み後初めての方は3日以内、リピーターの方は5日以内にお振込みいただく前金制です。 

持ち物:ふきん、エプロン、筆記用具、カメラ等 

待ち合わせ場所:講師自宅(市ヶ谷駅から徒歩7分)

詳しい行き方、経路につきましては正式後予約後ご連絡いたします。

※おこさま連れはティーンエイジャーから参加可能。大人1名で予約後、別途お子様料金をお伝えいたしますのでメールにて年齢と人数をお伝えください。