Niki's Kitchen 英語料理教室

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( ミミ&ダナ先生 )ルーマニアのベジバーガーセット☆

高田馬場、英語でのクラスです。

母ミミと一緒に作るルーマニアのお料理。昔からながらの伝統の食卓をみなさんにお見せしようと思います。

 

世界に広がる有名ハンバーガーチェーンには、各国の名物料理をテーマにしたハンバーガーがあります。私がハンバーガーショップでルーマニアスタイルの新商品を作るなら・・・理想のセットメニューを考えました。

キドニービーンズで作るベジバーガーはボリューム満点でヘルシー。肉と違って冷めてもおいしく食べられるので、ランチに持ってお出かけしてもいいですね!

開催日時


メニュー


料理の紹介

Welcome drink: Summer non-alcoholic cocktail
●ウェルカムドリンク: ノンアルコール サマーカクテル(過去のドリンク例)

 

Salata de icre/Fish roe salad

タラコディップ、実はルーマニアでは特に大晦日によく作るお料理です。というのも、魚・魚卵料理は新しい年に幸運をもたらしてくれると信じられているから。問題が起こった時にも、水の中を泳ぐ魚のようにするりと問題からすり抜けられるように、という意味が込められています。

Burger de fasole rosie / Red kidney beans burger
●レッドキドニービーンズで作るベジバーガー
野菜とお豆で作るヘルシーなベジタブルバーガーです。赤色のいんげん豆の一種、レッドキドニービーンズをゴロッと入れたパティを作ります。肉と一緒に煮込んだ中南米のチリコンカンなどに使われることが多いくらい、肉に負けないしっかりした味わいの豆。色合いも一見、肉のようにも見えるかもしれませんね。カリッと焼いて、フレッシュな野菜とともにバンズに挟んで噛み締めたら、ヘルシーながらも食べごたえ抜群の、美味しくてたっぷり食べても罪悪感のないベジバーガーです。パンは時間の都合上、私おすすめの市販品を使います。
*実物↓


Cartofi taranesti / Romanian style fried potatoes
●ルーマニアのフライドポテト
ベジバーガーのサイドには、ホクホクに揚げたポテト。自家製マヨネーズに一工夫加えてルーマニアスタイルのソースを添えます。
*実物↓

 

Peach Pie
●ピーチパイ
ルーマニアも日本も桃のおいしい季節。ハンバーガーショップの人気商品、カリカリに揚げたパイをからとろっと熱々の桃のフィリングが溶け出します。揚げたてをぺろっと平らげても安心の自家製デザートです。
*実物↓

 


Wine, Tuica (Romanian strong liquor, same as vodka)
●ワイン, ルーマニアの蒸留酒「ツイカ」
ワイン、もしくは「ツイカ」をお出しします。「ツイカ」はプルーンなどフルーツから作られる蒸留酒で、アルコール度は30%から50%を超えるものもある、ルーマニアを代表する伝統的なお酒です。家庭で作られることが多く、洋ナシ、ぶどうなど様々なフルーツが使われます。アルコールが強いので倒れないように、ほんの少しどうぞ。


Coffee or Tea
●コーヒーまたは紅茶


Zacusca de peste / Fish zacusca
●お土産:お魚のザクスカ(200gくらい入る瓶をお持ちください)


Nikis Kitchen 参加規定・キャンセル規定・免責事項等
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お料理は料理名としてのイメージのため実物とは異なります
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※ご入金後のキャンセルはご返金できませんので、ご出席できない場合は代理の方をご紹介くださるか、ご欠席のご連絡をお願いいたします。ただし家にあがって習うクラスですので、譲った方は譲った人の責任をもっていただくかたちになります。ネットでの販売・譲渡は不可です。

※他のクラスへの変更はできません。

※お申し込み後初めての方は3日以内、リピーターの方は5日以内にお振込みいただく前金制です。

※持ち物:ふきん、エプロン、筆記用具、カメラ等

※待ち合わせ場所:指定箇所にて 詳しい行き方、経路につきましては正式後予約後ご連絡いたします。 

※お子様は10歳から参加可能です。その際はお子様の料金をお支払いいただきますので別途ご連絡をください。