Niki's Kitchen 英語料理教室

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(ディヤナ先生)モルドバのきのこづくし

亀有駅 日本語でのクラスです。

はじめましてディアナです。ウクライナとルーマニアの間にあるワインの国モルドバから来ました。ずっとダンス(おもに社交ダンス、伝統舞踊も時折)の勉強をしていて21歳の時に初めて来日。24歳で日本人の夫と結婚をし、亀有で「NORC」という郷土料理レストランを開いて4年目になります。「マイヤヒー、マイヤフー」2004年頃に大ヒットした「恋のマイアヒ」というダンサブルな曲を歌っていたのが、モルドバ出身の音楽グループ「O-Zone(オゾン)」でした。そんなのんびりとした牧歌的な国がモルドバです。

モルドバのワインとワインに合うお料理を求めて日本全国からお客様がレストランに集まってきます。皆さまその伝統的な味をお伝えしたいと思います。

どうぞみなさまよろしくおねがいいたします

開催日時


メニュー


料理の紹介


YUBILEINI
●ユビレイン
<モルドバの濃厚チーズサラダ>
中を割ってみるとマッシュルームとチキンサラダが隠れているモルドバの濃厚なチーズのサラダです。クリーミーな味わいにオリーブの実が良いアクセントになっています。

 


SUPA DE CIUPERCI
●スパ デ チュペルーシ
<キノコのスープ>
モルドバでは冬はキノコの季節。数種類のキノコとチキンのお肉の入った体の温まる「きのこ汁」です。きのこの旨味と鶏のお出汁がどのようにモルドバになるのか。楽しみにしていてくださいね


HRISHIKA KU SOSALB
●フレーシカ・ク・ソース
<蕎麦の実とマッシュルームのホワイトソース>
蕎麦バがほどよくアルデンテに仕上がっていてブイヨンとマッシュルームの出汁を含ませています。サワークリームの酸味が効いていて、クリーミーな味わいに。



GURIBUI
●グリブイ
ディルやニンニクが効いたきのこのマリネ>
ディルやニンニクが効いたきのこのマリネです。ライブレッドと非常に相性がよく、サンドイッチの具としてもワインのおつまみにも最適です。また皮つきのベークドポテトと一緒にいただいてもとても美味しいです。


KARTOSHIKA
●カロトーシカ
<ふんわりチョコ菓子>
もうすぐバレンタイン!クイックにつくれるふんわりとしたチョコ菓子です。お好みでリキュールを加えても!


WINE
●ワイン
モルドバのワインをご紹介しています

WELCOME DRINK
●ウェルカムドリンク

TEA OR COFFEE
●紅茶かコーヒー


Nikis Kitchen 参加規定・キャンセル規定・免責事項等 
ご予約お申込は、以下の内容についてご確認・ご同意の上、「ご予約ボタン」をクリックし、
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お料理は料理名としてのイメージのため実物とは異なります
※ご予約方法につきまして 
※ご予約後、「自動的に予約完了メールが届きます。届かない場合は、nikikitchen@ga2.so-net.ne.jpまでご連絡お願いします」 

※注)取りあえず押さえておく為のご予約はお断りしております。

※ご入金後のキャンセルはご返金できませんので、ご出席できない場合は代理の方をご紹介くださるか、ご欠席のご連絡をお願いいたします。ただし家にあがって習うクラスですので、譲った方は譲った人の責任をもっていただくかたちになります。ネットでの販売・譲渡は不可です。 

※他のクラスへの変更はできません。 

※お申し込み後初めての方は3日以内、リピーターの方は5日以内にお振込みいただく前金制です。 

※持ち物:エプロン、筆記用具、カメラ等 

※待ち合わせ場所:亀有のNORCに直接
※おこさま連れはティーンエイジャーから参加可能。大人1名としてご予約ください。 

※クラスの終了時刻は15時00分前後になります。