Niki's Kitchen 英語料理教室

講師ページへ

( ちかこ先生 )限定企画!BIO ワインをもっと美味しく!
ファンタスティック タパス・アイデア

海外で活躍をしてきたスーシェフのちかこさんです。 スープ、ヴィネグレット、マリネ液に至るまですべて素材から作る優しい味がちかこさんの持ち味です。 


東急東横線学芸大学駅徒歩10分。日本語でのクラスです。英語のレシピを日本語で説明しながらおこないますので、英語のプチレッスンも兼ねて! 

私が提案したいのはもちろん料理のとのペアリングもそうですが友人や知人を招く時に肩肘の張らないもてなし方、そしてワインのある日々の生活です。日本にいれば、ほとんどのワインが手に入ると言っても過言ではないと思いますが、自分の好みを本当に理解してワインを楽しんでいますか? 

価格やビオワインということに踊らされる事なく自分の好みを探し当てて行く楽しみ方をお話ししながら、それに合うチーズやランチのご紹介もしていきます。少し違った角度から私と共にワインを楽しんでみませんか?

開催日時


メニュー


料理の紹介

好評だったワインクラス第2弾です。中々、美味しいビオワインが見つからないとお嘆きの方に是非!

◆私が選んだワイン3種類のテイスティング 
フランス産のビオワインでお勧めのものを3本チョイスしました。。( ※ 右の写真はちかこさんの過去にお出したワインのお写真)

 


◆3種のチーズと金柑のコンポート
ワインに合わせて3種類のチーズをご用意します。今回は山羊のチーズも入り金柑のコンポートと一緒に楽しみましょう。今回はランチと金柑のコンポートのレシピ付きです

 

◆タパスを4種作りましょう!
スモークサーモンのタルタルのピンチョス、ポークロースト、シェリーフレーバーのキャラメリゼオニオン、季節野菜アンチョビクリームソース添え

またランチはタパスに趣きをおきます。前回は年末年始に使えそうなオリーヴやナッツのマリネ等でしたが、今回はスモークサーモンのタルタルのピンチョス、ポークロースト、シェリーフレーバーのキャラメリゼオニオン、季節野菜アンチョビクリームソース添えになります。


Nikis Kitchen 参加規定・キャンセル規定・免責事項等
ご予約お申込は、以下の内容についてご確認・ご同意の上、「ご予約ボタン」をクリックし、
フォーマットに必要事項をご記入の上お申しこみください。


お料理は料理名としてのイメージのため実物とは異なります
※ご予約方法につきまして(クリックしてください)

※キャンセル待ちの方法につきまして(クリックしてください)


※ご予約後、「自動的に予約完了メールが届きます。届かない場合は会員画面にアクセスしてください。ご予約時のパスワードで入れます。予約状況の確認や予約完了メールが閲覧できます。



注)取りあえず押さえておく為のご予約はお断りしております。


※ご入金後のキャンセルはご返金できませんので、ご出席できない場合は代理の方をご紹介くださるか、ご欠席のご連絡をお願いいたします。ただし家にあがって習うクラスですので、譲った方は譲った人の責任をもっていただくかたちになります。ネットでの販売・譲渡は不可です。

※他のクラスへの変更はできません。

※お申し込み後初めての方は3日以内、リピーターの方は5日以内にお振込みいただく前金制です。

※持ち物:ふきん、エプロン、筆記用具、カメラ等

※待ち合わせ場所:駅から徒歩10分。ご自宅で御待ちあせ 詳しい行き方、経路につきましては正式後予約後ご連絡いたします。 

※お子様は10歳から参加可能です。その際はお子様の料金をお支払いいただきますので別途ご連絡をください。