Niki's Kitchen 英語料理教室

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( ミミ&ダナ先生 )ルーマニアの春のピクニックメニュー

高田馬場、英語でのクラスです。

もうすぐ春です、お花見の準備をミミダナさんクラスでしませんか?実は、ルーマニアではあまり日本のようなピクニックはしないそうです。

 でもミミダナさんのお料理には、お花見のお弁当のになりそうなヒントが沢山です。なので、今回はそんなお花見に持っていけるお料理をリクエストしてみました。

 是非、ルーマニアのお料理で今年のお花見はみんなに差をつけてみませんか?

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料理の紹介

Welcome drink: Socata / Elder flower drink
●ウェルカムドリンク: エルダーフラワードリンク「ソカータ」
ルーマニアでソカータと呼ばれるエルダーフラワーティーをご用意します。かすみ草のような小さな可憐な白い花が咲くエルダーフラワー。ヨーロッパではお料理からお菓子まで使われますが、一番の人気はハーブティ。古くから薬用としても飲まれてきました。爽やかでほんのり甘みのあるお茶です。

 

 

1.自家製パストラミとクリームチーズのサンドイッチ
ルーマニアにおいて大変有名な伝統料理パストラミ。アメリカでもNYを中心に食されているパストラミはルーマニアからの移民によって普及されたと言われています。クリームチーズのスプレッドと一緒にサンドイッチにする伝統的なルーマニアの食べ方をご紹介いたします。パストラミの持つ上品な風味を大切にしました。 美味しいパンに挟んで召し上がってみてください。

 

 


2 .ベーコンクラッカー
表面が少しパリっとして美味しい働く人たちのためのベーコンクラッカー。
底冷えする寒い冬の晩に、あるいは寒い田舎道を歩いた後のお昼に、また今では季節に関わらず、家庭料理として手軽に頂けます。焼きたてのクラッカーはサクサクっとしていて心温まるご馳走です!

 


3.オムレツロール
このお料理はランチボックスの前菜としてもお薦めな一品だそうです!前菜から定評のあるダナさん、今回も期待大です。
オムレツに入れる具材は種類豊富、まるで宝石箱のよう。 オムレツの調理法を含めて驚きのメニューです!
グリーンリーフのサラダを添えて見た目も彩りよく美味しく頂けます。どうぞお楽しみに!

 



4.きのことマヨネーズスプレッド
大いに食欲をそそられる、スプレッドの準備をしましょう。 旨味が凝縮されたクリーミーなスプレッドをパン上にたっぷりとかけてどうぞ。
 




5.チョコレートとココナッツクッキー
最後のお口直し、ルーマニアのティータイムにも登場するココナッツ風味豊かなサクサクっとしたまるで鳥の巣のようなクッキー。まるでいまにも卵から小鳥のひなが生まれてきそうです。

 

 

Wine, Tuica (Romanian strong liquor, same as vodka)
●ワイン, ルーマニアの蒸留酒「ツイカ」
ワイン、もしくは「ツイカ」をお出しします。「ツイカ」はプルーンなどフルーツから作られる蒸留酒で、アルコール度は30%から50%を超えるものもある、ルーマニアを代表する伝統的なお酒です。家庭で作られることが多く、洋ナシ、ぶどうなど様々なフルーツが使われます。アルコールが強いので倒れないように、ほんの少しどうぞ。

 

 


Coffee or Tea
●コーヒーまたは紅茶

■サービスメニュー いつもお料理以外にサービスメニュー(作り済みレシピなし)がでます!写真んは過去に出たもの


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※他のクラスへの変更はできません。

※お申し込み後初めての方は3日以内、リピーターの方は5日以内にお振込みいただく前金制です。

※持ち物:ふきん、エプロン、筆記用具、カメラ等

※待ち合わせ場所:指定箇所にて 詳しい行き方、経路につきましては正式後予約後ご連絡いたします。 

※お子様は10歳から参加可能です。その際はお子様の料金をお支払いいただきますので別途ご連絡をください。