Niki's Kitchen 英語料理教室

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(ディヤナ先生)葡萄(ぶどう)の国 モルドバ

亀有駅 日本語でのクラスです。NOROCというオーナーシェフをしているレストランでクラスを開催しています。

私たちの職業はほぼ毎週パーティ料理の制作です。そこで人気のある、材料が手に入りやすく、作りやすく、日本人に人気のまさに1石3鳥のお料理を品数多く今回はご紹介したいと思います。

今回のお料理はモルドバらしい葡萄や胡桃を使ったお料理や ワインに欠かせないハーブのお料理など、自然の恵みを食卓に並べます。


※どのお料理も家庭で作りやすいように吟味したレシピで作成しております。

開催日時


メニュー


料理の紹介

<私のクラスのサービス>

■モルドバのワイン1杯

■今月は漫画肉1.5キロをサービスでお出しします(レシピなし)

 

[サラダティファニー]
鶏胸肉にクルミ、マヨネーズのソースに野菜とマスカットのハーモニーがとても合うマスカットサラダ♪
 

 

[ザークゥスカ・ディンサーモン]
ワインには欠かせないサーモン、チーズを組み合わせたまろやかな味わいにディルの香りが一段と食欲を注ぎます。 

 

[プロジュアレ・ディン・ディンペシテ]
肉を使わず3種類の白身魚から作ったおさかなハンバーグ、モルドバでは高級レストランにも出ている隠れた名作です。 

 

[ピューレ]
とてもクリーミーなNOROCオリジナルマッシュポテトで肉、魚、スープとご一緒にとても合います。 

 

[スープ・ディン・ペシテ]
魚のブイヨンで作るスープ、中身は野菜がたっぷりお米も少し入ってさっぱりしたスープです。モルドバでは川魚で作ります。 

 

[トルッ・ディン・ジャム]
生地はサクサクした食感で中はモルドバの甘さ控えめのジャムがとても合います。
お好みでいろいろなジャムを使って簡単に出来ますのでお子様のおやつ、お仕事の休憩時間に如何ですか! 

 

サービスメニュー [モルドバの漫画肉] 作り済みサービス レシピなし)
最後の料理はサービス料理でNOROCの漫画肉1.5Kgをお出します。サービス料理にテレビでも好評のルリカ 豚肉を3日間マリネしてオーブンで3時間こんがり焼いた漫画肉が付きます。

●モルドバのグラスワイン1杯 

TEA OR COFFEE
●紅茶かコーヒー


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お料理は料理名としてのイメージのため実物とは異なります
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※注)取りあえず押さえておく為のご予約はお断りしております。

※ご入金後のキャンセルはご返金できませんので、ご出席できない場合は代理の方をご紹介くださるか、ご欠席のご連絡をお願いいたします。ただし家にあがって習うクラスですので、譲った方は譲った人の責任をもっていただくかたちになります。ネットでの販売・譲渡は不可です。 

※他のクラスへの変更はできません。 

※お申し込み後初めての方は3日以内、リピーターの方は5日以内にお振込みいただく前金制です。 

※持ち物:エプロン、筆記用具、カメラ等 

※待ち合わせ場所:亀有のNORCに直接
※おこさま連れはティーンエイジャーから参加可能。大人1名としてご予約ください。 

※クラスの終了時刻は15時00分前後になります。