Niki's Kitchen 英語料理教室

講師ページへ

( ちかこ先生 )愛するローマの食事へようこそ!

東急東横線学芸大学駅徒歩10分。日本語でのクラスです。英語のレシピを日本語で説明しながらおこないますので、英語のプチレッスンも兼ねて!  

 

この春にローマに出かけた際、食べて食べ尽くしたローマの食事から、これは素晴らしい!とインスピレーションを受けたお料理を私なりにアレンジしてみました。中でも手作りのパスタは良質さが重要なポイントになっています。

また皆さんが自宅で作れるよう、日本の食材で作りやすいようにご紹介致します。

 

開催日時


メニュー


料理の紹介

Welcome drink

・ウェルカムドリンク

 < 過去のお写真です、当日のお楽しみに! > 

 

Seasonal vegetable cold soup with Norwegian small shrimp 

季節野菜の冷製スープ ノルウェー産小エビと共に

作り置きのできる冷製のスープを常備しておくととても便利です。組み合わせ方で色々なお料理を展開できます。

 < 実物 >

 

 

 

Fresh semolina pasta making ( to go)

手つくりフレッシュパスタ

セモリナ粉を使いパスタ作りに挑戦しましょう。作っていただいたパスタはお持ち帰り頂けます。

※パスタの持ち帰り用ジップロックをご持参ください!

< お写真なし > 

 

 

 

Pasta alla Amatriciana

パスタアマトリチャーナ

ローマ発祥のシンプルなパスタソースですが決めては豚の顎肉の燻製を使用する事で味が決まります。ローマのtrattorìaには欠かせないパスタソースを是非ご自宅でも。

< 実物 > ※写真はアサリを使用してますが当日はguanciale を使用します。

 

 

 

 

 

Grilled seafood and vegetables with fresh herb sauce 

グリルしたシーフードと野菜の フレッシュハーブジェノベーゼ添え

新鮮なシーフードと夏野菜を使いトマトのヴィネガーで焼きあげます。手軽ですが見た目はレストラン並みになる方法も伝授しますね。

< 実物 >

 

 

 

 

 

Torta Caprese 

ダークチョコレートとアーモンドのケーキ チェリーシロップを添えて

ナポリ発祥のクラッシックなケーキ。焼きっぱなし、そしてグルテンフリーととてもシンプルです。私がレストランで使っていたチェリーシロップのレシピもご紹介します。

< お写真なし > 

 

 

Wine

・ワイン

< 当日のお楽しみ! >  

 

 

Coffee or Tea / Mineral water

・コーヒーか紅茶、ミネラルウォーター

 

 

 


Nikis Kitchen 参加規定・キャンセル規定・免責事項等
ご予約お申込は、以下の内容についてご確認・ご同意の上、「ご予約ボタン」をクリックし、
フォーマットに必要事項をご記入の上お申しこみください。


お料理は料理名としてのイメージのため実物とは異なります
※ご予約方法につきまして(クリックしてください)

※キャンセル待ちの方法につきまして(クリックしてください)


※ご予約後、「自動的に予約完了メールが届きます。届かない場合は会員画面にアクセスしてください。ご予約時のパスワードで入れます。予約状況の確認や予約完了メールが閲覧できます。



注)取りあえず押さえておく為のご予約はお断りしております。


※ご入金後のキャンセルはご返金できませんので、ご出席できない場合は代理の方をご紹介くださるか、ご欠席のご連絡をお願いいたします。ただし家にあがって習うクラスですので、譲った方は譲った人の責任をもっていただくかたちになります。ネットでの販売・譲渡は不可です。

※他のクラスへの変更はできません。

※お申し込み後初めての方は3日以内、リピーターの方は5日以内にお振込みいただく前金制です。

※持ち物:ふきん、エプロン、筆記用具、カメラ等 (※今回はパスタの持ち帰り用ジップロックをご持参ください

※待ち合わせ場所:駅から徒歩10分。ご自宅で御待ちあせ 詳しい行き方、経路につきましては正式後予約後ご連絡いたします。 

※お子様は10歳から参加可能です。その際はお子様の料金をお支払いいただきますので別途ご連絡をください。