Niki's Kitchen 英語料理教室

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(ミミ&ダナ先生)ルーマニアのビールフェスティバル!

高田馬場 英語でのクラスです。
ルーマニアのお料理はとても美味しい物ですが、それをさらに引き立てくれるのはワインやビールです。数あるビールの中にチーク・ビール(Csiki Sor)と呼ばれているものがあります。これは別名「禁じられたビール」
と呼ばれていて、ルーマニアの中部で作られているのにもかかわらず、ルーマニア国内で飲むことができず、飲めるのはハンガリーの一部の地域のみ。またルーマニア国内でビールフェスティバルも頻繁に開かれています。ビールにまつわるお話がたくさんあるルーマニアですが、
今回はその中から黒ビールを使ったお料理をご紹介します。さっぱりとした夏を一緒に迎えましょう。

開催日時


メニュー


料理の紹介

●ルーマニア風豚肉のロースト

ヨーロッパの国々ではビールを肉料理に使いますが、ルーマニアでも黒ビールと豚肉を野菜と一緒にオーブンでローストしていただきます。このローストの肉、野菜の旨味、ほろ苦いビールの組み合わせからでる絶妙な味のソースをかけてお肉を味わってください。マッシュポテトやサラダの付け合わせもつきます。


 

●トマトとオレンジの冷たいスープ
夏に向けて夏野菜や果物の美味しい季節が到来します。ルーマニアでは夏の時期に新鮮なトマトを使いスープをよくつくります。トマトとオレンジは不思議な組み合わせですが、実は一緒にすると甘酸っぱく夏にぴったりの味になります。これからの季節にはぴったりのクリーミーで栄養たっぷりのスープをいただきましょう。 

 

 

 

●ビーツのパン

ルーマニアではビーツは一番人気のある野菜です。パンの材料にはビーツとココナッツオイルを使用しますが、ビーツを使用することで、とてもしっとりした食べやすいパンになります。また鉄分も豊富で栄養価も高いです。 

 

●ファンタ オレンジチョコレートケーキ

皆さんのリクエストにお答えしてファンタのケーキの作り方をお教えします。とても時間がかかるため、クラスでは事前に作ったケーキをお出ししますが、実際に作り方もおみせします。 フランスではオランジーナが有名ですが、ルーマニアではファンタオレンジが人気です。夏になるとさっぱりとファンタ オレンジを使ったジェリーをのせた マスカルポーネのチーズケーキが人気です。ボトムはラム酒がほんのり香るビターなチョコレートケーキ。3種のレイヤーで食後をしめくくります。 

 

 

●ビール (日本のビール)

 

 

 

●素敵なサービスメニュー!
何が出るかお楽しみに


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※他のクラスへの変更はできません。

※お申し込み後初めての方は3日以内、リピーターの方は5日以内にお振込みいただく前金制です。

※持ち物:ふきん、エプロン、筆記用具、カメラ等

※待ち合わせ場所:指定箇所にて 詳しい行き方、経路につきましては正式後予約後ご連絡いたします。 

※お子様は10歳から参加可能です。その際はお子様の料金をお支払いいただきますので別途ご連絡をください。