高田馬場、英語でのクラスです。
クリスマスの日。家に帰ると いつもキッチンから素晴らしい香りが漂ってきました。 今夜はどんなの喜びがまっていることでしょうローストチキン、ビーツのリゾット。いつも家に伝統的な食事があふれていました。 私のおばあちゃんも ...そのまたおばあちゃんも。 我が家の伝統的なクリスマスを体験していただきます
Welcome deink
●ウェルカムドリンク
●ビーツリゾット
鮮やかで、健康的でもあるルーマニアの日常的な一品です。宝石みたいに輝かせるため、丸ごとのビーツを使います。新鮮で気の利いた味で、また非常にクリーミーな食感でビーガン向けのようですが、嬉しい裏切りとして、ゴートチーズを上に乗せます。
●クリスマスチキン
今夜はどんなの喜びを皆さんに与えられるでしょう。クリスマスの日、ローストチキンといった、いつも家に伝統的な食事があふれていました。
私の母もおばあちゃんも。私の家庭のクリスマスを皆さんにご紹介します ※時間の関係で作り済 レシピをお付けします
●モルドバの豚肉のキャベツスープ
ルーマニアの東に隣接している、ルーマニアと同じスローフード大国、モルドバのスープです。コトコトと時間をかけて作った豚のブロス(出汁)とキャベツのスープは、風味豊かで最高においしいスープの一つです。
●カリフラワーサラダ
冬が旬でビタミンC豊富なカリフラワーは、ずっと人気のある食材です。細かく切り刻んで使えばクスクスのようになり、スライスや丸ごと使えばステーキみたいな存在感を持ちます。
生でも加熱してもよく、こんな多彩で健康的で、美味しいカリフラワーを今回サラダに変身させましょう。
Beigli (ルーマニア語キフラ)
クリスマスシーズンのために作られるケシの種がたくさん入った風味豊かでほろ苦い、甘い生地のロールパンをベースにしたケーキと呼べる特別なペストリーを今回皆さまにご紹介します。別のバージョンでは、潰したクルミやカシューナッツなどを使うこともあります。
一人一個 ルーマニアの花梨ジャム または アップル＆梨ジャム お土産付き
Wine, Tuica/Romanian strong liquor, same as vodka
●ワイン, ルーマニアの蒸留酒「ツイカ」
「ツイカ」はプルーンなどフルーツから作られる蒸留酒で、アルコール度は30%から50%を超えるものもある、ルーマニアを代表する伝統的なお酒です。家庭で作られることが多く、洋ナシ、ぶどうなど様々なフルーツが使われます。アルコールが強いので倒れないように、ほんの少しどうぞ。
Coffee or Tea
●コーヒーまたは紅茶
Nikis Kitchen 参加規定・キャンセル規定・免責事項等
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※ご入金後のキャンセルはご返金できませんので、ご出席できない場合は代理の方をご紹介くださるか、ご欠席のご連絡をお願いいたします。ただし家にあがって習うクラスですので、譲った方は譲った人の責任をもっていただくかたちになります。ネットでの販売・譲渡は不可です。
※他のクラスへの変更はできません。
※お申し込み後初めての方は３日以内、リピーターの方は５日以内にお振込みいただく前金制です。
※持ち物：ふきん、エプロン、筆記用具、カメラ等
※待ち合わせ場所：指定箇所にて 詳しい行き方、経路につきましては正式後予約後ご連絡いたします。
※お子様は１０歳から参加可能です。その際はお子様の料金をお支払いいただきますので別途ご連絡をください。