Niki's Kitchen 英語料理教室

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(ミミ&ダナ先生) ルーマニアのワインの夕べ

高田馬場 英語でのクラスです。

ミミダナさんのワインに合うお料理をショートクラスに選びました。 自家製パンやミティティなど国民的料理でお届けします

ミティティはルーマニアを代表する国民的料理で、ハーブやスパイスを練りこんだ棒状の東欧のケバブです。 クロアチアのチェバプチチとよく似ていて、触感は弾力があることから皮なしソーセージと表現されることも。 それぞれに工夫が凝らされていて牛骨のフォンをいれるレシピもあればスパイスでしっかり味をつけるところも。 共通は内側をしっとりと肉の旨味が凝縮してること。脂がしつこくないので女性にも人気が高いお料理です。 サラダやフライドポテト、パンなどがワンプレートに

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料理の紹介

Mititei ●ミティティを含む1プレートごはん
ルーマニアを代表する国民的料理で、ハーブやスパイスを練りこんだ棒状の東欧のケバブです。 クロアチアのチェバプチチとよく似ていて、触感は弾力があることから皮なしソーセージと表現されることも。 それぞれに工夫が凝らされていて牛骨のフォンをいれるレシピもあればスパイスでしっかり味をつけるところも。 共通は内側をしっとりと肉の旨味が凝縮してること。脂がしつこくないので女性にも人気が高いお料理です。 サラダやフライドポテト、パンなどがワンプレートに <実物>


Cheese and Broccori snacks
チーズとブロッコリのフィンガーフード

ルーマニアではブロッコリーを使ったレシピが豊富で、これもパーティで人気のフィンガーフードです。写真はハロウィーようにアレンジしたもの。皆さんもどんどん工夫して楽しいパーティを演出してくださいね。

Sfințișori/Mucenici
●8の字型小さな聖人のパン
「小さな聖人」を意味する、伝統的な8の字型の甘いパンを作りましょう。ルーマニアやモルドバでは「セバステの40人の殉教者」という伝統的な祭日があります。キリスト教からの改宗を断り殉教した40人の聖人のためのお祭りで、この8の字型のパンを焼きます。柔らかなパンで、砕いたアーモンドやシナモンをトッピングすることもあります。

 

Service menu

◆毎回お楽しのサービスメニューが出ます



Pumpkin and carrot jams

◆かぼちゃと人参のジャム(200ml)
ひとりひとつお土産で自家製ジャムをジャムをプレゼントします。季節のフルーツの美味しさをたたえた自家製コンフィチュールです。
甘さが控えめなので、そのまま食べてもおいしいですよ。

Wine
●ワイン

 

 

Welcome drink: 
●ウェルカムドリンク


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※ご入金後のキャンセルはご返金できませんので、ご出席できない場合は代理の方をご紹介くださるか、ご欠席のご連絡をお願いいたします。ただし家にあがって習うクラスですので、譲った方は譲った人の責任をもっていただくかたちになります。ネットでの販売・譲渡は不可です。

※他のクラスへの変更はできません。

※お申し込み後初めての方は3日以内、リピーターの方は5日以内にお振込みいただく前金制です。

※持ち物:ふきん、エプロン、筆記用具、カメラ等

※待ち合わせ場所:指定箇所にて 詳しい行き方、経路につきましては正式後予約後ご連絡いたします。 

※お子様は10歳から参加可能です。その際はお子様の料金をお支払いいただきますので別途ご連絡をください。