高田馬場 英語でのクラスです。
今回はルーマニア、セルビア、ハンガリーの地方に伝わる中世ドイツのシュヴァーベン公国の王様が食べていたお料理をお届けします。
前菜のアスパラガスのパイは、まるで絵具を溶いたようなエメラルドグリーンの美しいアスパラガスのパイや、さんさんと輝く太陽の光が水面を照らしたようなロマンティックなケーキなどミミ＆ダナさんの世界を満喫しましょう
Welcome drink
●ウェルカムドリンク
< 実物 > ドリンクの種類は当日のお楽しみ!
Tarta de sparanghe
●トルタ・デ・スパラヌゲル
最近ルーマニアで人気のあるアスパラガスのタルトです。美しいグリーン色をしたアスパラガスはそのまま焼いていただいてももちろん美味しいですが、目先が変わったちょっとおしゃれなレシピを提案したいと思います。ワインとともに、おもてなしにも喜ばれます。
●サラタ・デ・シウペルシ・ク・サマンタナ・シ・ウスタロイ
クリーム ガーリック風味のマッシュルーム・ペースト
レストランのような本格的な味わい簡単調理で美味しいマッシュルームのペーストを作ります。レバーペーストなどの肉系パテが食べれない方にも大人気の菜食パテです。
Special stew from Banat west part of Romania
●パチュラタ・ペ・クルピ
西ルーマニア、バナト地方の伝統料理です。わたしの祖父母、曽祖父母の故郷にはとても珍しいお料理があります。起源は中世ドイツのシュヴァーベン公国の王様が食べていたお料理とされるもので、大きく広げた生地の中に白チーズの具を包み、ポークシチューで煮込んでいくものです。
Tort Diplomat
●タルト・ディプロマ
小さな子どもはもちろん、大人になっても特別な日である誕生日。そこでルーマニアのバースデーケーキをみなさんにご紹介できればと思います。
バニラクリームとフルーツで作るこのタルトは焼かずに作る冷たいケーキです。焼きの失敗がないため、はじめての方にも楽しんでつくっていただけます
Wine, Tuica (Romanian strong liquor, same as vodka)
●ワイン, ルーマニアの蒸留酒「ツイカ」
「ツイカ」はプルーンなどフルーツから作られる蒸留酒で、アルコール度は30%から50%を超えるものもある、ルーマニアを代表する伝統的なお酒です。家庭で作られることが多く、洋ナシ、ぶどうなど様々なフルーツが使われます。アルコールが強いので倒れないように、ほんの少しどうぞ。
Welcome drink:
●ウェルカムドリンク
●サービスメニュー
作り済みでもう１品ご用意いたします。何が出るかお楽しみに。。次のクラスの試作品などが登場することも！
ご予約お申込は、以下の内容についてご確認・ご同意の上、「ご予約ボタン」をクリックし、フォーマットに必要事項をご記入の上お申しこみください。
お料理は料理名としてのイメージのため実物とは異なります
キャンセルについての免責事項 http://www.nikikitchen.com/cancel
キャンセル待ちの方法につきまして http://www.nikikitchen.com/faq
またご予約時に会員規定へのご同意もあります
※ご予約後、「自動的に予約完了メールが届きます。届かない場合は 会員画面 http://www.nikikitchen.com/reservation/members にアクセスをおねがいします
会員画面へはご予約時のメールアドレスとパスワードで入れます。予約状況の確認や予約完了メールが閲覧できます。
ここに表示がない場合は事務局nikikitchen@ga2.so-net.ne.jp までご連絡をお願いします
注）取りあえず押さえておく為のご予約はお断りしております。
※ご入金後のキャンセルはご返金できませんので、ご出席できない場合は代理の方をご紹介くださるか、ご欠席のご連絡をお願いいたします。ただし家にあがって習うクラスですので、譲った方は譲った人の責任をもっていただくかたちになります。ネットでの販売・譲渡は不可です。
※他のクラスへの変更はできません。
※お申し込み後初めての方は３日以内、リピーターの方は５日以内にお振込みいただく前金制です。
※持ち物：ふきん、エプロン、筆記用具、カメラ等
※待ち合わせ場所：ＪＲ高田馬場付近指定個所
詳しい行き方、経路につきましては正式後予約後ご連絡いたします。
※お子様は12歳から参加可能。大人1名と同じ料金、予約方式です。