Niki's Kitchen 英語料理教室

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(エンリコ先生)イタリア料理 癒しのリゾート サルディーニャ島より ■コースA

狛江 日本語でのクラスです。

はじめましてエンリコです。成城学園と登戸の間にある「狛江」に住んでいます。
イタリアのティレニア海に浮かぶサルディーニャ島カリヤリの出身でミシュランの星付きレストランで5年間シェフをしていました。サルディーニャはもちろんのことイタリア各地のお料理簡単なお料理から難しいお料理まで何でもできます。一緒にイタリアを楽しみましょう!

お近くに駐車場(有料)がございますので、お車での来訪も便利です

●平日はおひとり1000円アップで2名様の貸し切りクラスができます。メニューは8月の御料理です。ご参加をご希望の方はnikikitchen@ga2.so-net.ne.jp までお問い合わせください

開催日時


決済方法

■クレジットカード決済
■銀行振込・ネットバンキング

メニュー


料理の紹介


Polpo E Parate
●アンティパスト コリコリ蛸とジャガイモ
サルディーニャ島ではこのお料理は「コリコリ蛸」と呼ばれています。食感が重要なのですがジャガイモと蛸とハーブの組み合わせもこのお料理の特徴の一つです。


Fusilli alla campidanse
●パスタ サルデーニャ島カンピダーノ地方のフジッリ
トマトソースと豚を使ったカンピダーノのソースをフッジリに絡めていただきます。サルディーニャは御料理も独自の文化が根付いています。ほんのりと香るサルディーニャの
特色をパスタソースから味わってみましょう


Zuppa di  e ricotta
●柿とリコッタのスープ
秋の冷たいデザートスープです。とても美味しく見た目もお洒落ですが実は日本で手に入りやすい6つの材料からできています。すぐに家でつくってみたくなりますよ。(写真は夏のメロンバージョン。秋は柿に代わります)

Pane filone
●イタリアの食パン
もちろんパンを焼くことも大好きです。柔らかい白いイタリアの食パンを作ってみましょう。

Wine
●ワイン

Welcome drink
●ウェルカムドリンク


Nikis Kitchen 参加規定・キャンセル規定・免責事項等 
ご予約お申込は、以下の内容についてご確認・ご同意の上、「ご予約ボタン」をクリックし、
フォーマットに必要事項をご記入の上お申しこみください。

当面の間は以下を運営方針とさせて頂きます。
コロナウイルス感染状況により、予告なしに変更となる可能性があること、予めご了承下さいますよう、お願い申し上げます。
1) ソーシャルディスタンスが確保可能な講師宅の場合、講師はニキズキッチン事務局と諸条件に合意の上、クラス開催となります。
2) 1)の場合も、クラスの定員は以前より少人数となります。

1)の諸条件には、教室開催日を含む14日以内の海外渡航の禁止、海外からの帰国者との接触禁止、クラス開講中のマスクおよび手袋着用を含みます。
また、講師に咳やクシャミ、発熱の症状が出たり、体調不良の場合は、当日でもクラスの開催を中止し、受講料は返金いたします。

クラスに参加される方も講師同様、教室開催日を含む14日以内の海外渡航の禁止、海外からの帰国者との接触禁止、クラス開講中のマスク着用をお願いいたします。
咳やクシャミ、発熱の症状が出ている場合は、当日でも構いませんので必ず講師まで欠席のご連絡をお願いいたします。


クラス開講中のお願い
•手洗いの徹底をお願いいたします。クラス開講中は必ずマスクを着用下さい。
•スリッパ、手袋、マスク、石鹸(または消毒薬)、タオル、エプロン、筆記用具をご持参してください。
•スマートフォンを操作される方は除菌スプレーで除菌、もしくはラップでカメラ部分以外をラッピングして下さい。
•原則、クラスはデモンストレーション形式で進行します。
•試食の際は、相手と向かい合わないよう席の工夫をお願いいたします。また試食をせず持ち帰りをされる場合は、必ず容器と保冷剤を持参下さい。またお持ち帰りに関しましては食中毒等が起きても自己責任となりますのでよろしくおねがいいたします
•消毒薬または石鹸、タオル等を共同で使いまわしをされないようご自身で準備をお願いします。
•クラスが決定した後、開催日がステップ1に変わった場合、材料手配の都合上、ご返金は致しませんが、ご希望の方にはお料理とレシピを当日指定時間に受け取りに来ていただければお渡しいたします。レシピはメールでもお送りします。お食事の宅配は行っておりません。
https://www.bousai.metro.tokyo.lg.jp/_res/projects/default_project/_page_/001/008/124/27/2020052607.pdf

•マスク付着用の方や体調の悪い方は参加を講師の方からお断りすることがございます

•お申し込み後初めての方は3日以内、リピーターの方は5日以内にお振込みいただく前金制です。 
•他のクラスへの変更はできません。 
•ご本人がご欠席の場合代理出席の方の御参加はできません。
•人数が予約数に達しない場合はクラスは開催をせずご返金とさせていただきます
•通常クラスはクレジットカード決済のみとさせていただきます
•予約時に会員規定へのご同意もございます
※ご予約後、「自動的に予約完了メールが届きます。届かない場合は 会員画面 http://www.nikikitchen.com/reservation/members にアクセスをおねがいします
会員画面へはご予約時のメールアドレスとパスワードで入れます。予約状況の確認や予約完了メールが閲覧できます。 
ここに表示がない場合は事務局nikikitchen@ga2.so-net.ne.jp までご連絡をお願いします

※待ち合わせ場所:講師自宅