高田馬場、英語と日本語でのクラスです。日本語はみなさんの話してることが理解できます 少しずつ日本語もまじえながらクラスを行いたいとおもいます。
母ミミと一緒に作るルーマニアのお料理。昔からながらの伝統の食卓をみなさんにお見せしようと思います。
ルーマニアは、ルーマニア正教徒が国民の9割ほどを占める国。宗教行事が日常生活にしっかり根付いているルーマニアでは、特にキリストの復活にあたるイースターは、クリスマスと並んで大きなお祝いをします。ルーマニアのチーズケーキとも言えるイースターケーキを作りましょう。チーズと生地の境目があるようでない、ふんわりやわらかなケーキです。
春らしい草原の色のスープと、ルーマニアの伝統食パプリカチキンもご紹介します。
●今回はお料理は皆様でお召し上がりにならず、お持ち帰りとなります。そのため容器や保冷材はご持参ください クラスの間はおなかが空かないよう試食もあります
お持ちかえり クラスご欠席の方は着払いで送付します
●イースターのチーズケーキ１３ｃｍ
●ポテトブレッド 400g~500g
●パプリカチキンとブイ 500g
●ブロッコリスープ 500g
■クラスではパプリカチキンとルーマニアのチーズケーキの２品を作ります。残りは作り済みです
Paine cu cartofi/home-made potatoes bread
●自家製ポテトパン
ポテトローフとも呼ばれるルーマニアとフランスなどで見かけるジャガイモを生地に練りこんだもっちりとしたフカフカパンです。 ルーマニアを旅すると、道々で山盛りのジャガイモが売られています。かと思うと、大人が抱えるほどの大きなパンが売られていることも。中にはジャガイモを練り込んだパンもあります。ジャガイモ入りのパンはしっとり、もっちりした独特の食感になります。パンだけでも風味が豊かですが、どんな料理とも合いやすい万能な食事パンです。家でつくってみたくなるレシピです。 
Papricaș de pui/ Chicken Paprikash with spoon-drop dumplings
●ルーマニアのパプリカーシュ チキン
ルーマニアの普段の食卓によく登場するチキンのパプリカ風味煮、パプリカチキンです。お隣のハンガリーのパプリカチキンよりスパイス控えめ、ルーマニア人好みの味になって今ではルーマニアの国民食です。
●プイ
日本ではヨーロッパの麺料理をパスタ！またはスパゲッティと呼びますが、 ヨーロッパにはたくさんの種類の麺料理が存在します。 特別な道具いらず、スプーンで作るもちもちのとてもユニークなダンプリングのような麺を作ります。
表面がざらっとしているためチーズやソースとなじみやすいことが、おいしいといわれている所以です。＊実物↓
Spring broccoli and green peas creamy soup
●春のブロッコリーとグリンピースのクリームスープ
きれいな緑色が春の芽吹きを思わせる、春にぴったりのスープです。クリーミーでふわっと口に広がるブロッコリーとグリンピースの香りが青々しく、体中の細胞が若く蘇るかのよう。軽くとろみのついたスープは肌寒い日に身体を温めてくれます。ヘルシーで満足度が高く、女性には嬉しいスープです。
Pască de Paște/ Easter Traditional Cheesecake with dough
●ルーマニアのイースターチーズケーキ
数あるイースターブレッドの中でも、ルーマニアのイースターチーズケーキはちょっと変わっています。ひとつめには、農家で作られるおいしいチーズをたっぷり使ったチーズケーキであること。レーズンも入ります。もうひとつは、ふわふわの生地で作られているので、どこからがチーズでどこからが生地かの境界がわからないほどに一体化していることです。
ゆっくりお茶を飲みながら、イースターケーキに込められたお話しましょう。
Welcome drink
●ウェルカムドリンク
Coffee or Tea
●コーヒーまたは紅茶
Nikis Kitchen 参加規定・キャンセル規定・免責事項等
ご予約お申込は、以下の内容についてご確認・ご同意の上、「ご予約ボタン」をクリックし、
フォーマットに必要事項をご記入の上お申しこみください。
お料理は料理名としてのイメージのため実物とは異なります
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注）取りあえず押さえておく為のご予約はお断りしております。
※ご入金後のキャンセルはご返金できませんので、ご出席できない場合は代理の方をご紹介くださるか、ご欠席のご連絡をお願いいたします。ただし家にあがって習うクラスですので、譲った方は譲った人の責任をもっていただくかたちになります。ネットでの販売・譲渡は不可です。
※他のクラスへの変更はできません。
※お申し込み後初めての方は３日以内、リピーターの方は５日以内にお振込みいただく前金制です。
※持ち物：ふきん、エプロン、筆記用具、カメラ等
※待ち合わせ場所：指定箇所にて 詳しい行き方、経路につきましては正式後予約後ご連絡いたします。
※お子様は１０歳から参加可能です。その際はお子様の料金をお支払いいただきますので別途ご連絡をください。