Niki's Kitchen 英語料理教室

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(ジュウォン先生)何度でもリピートしたい!韓国のお弁当 ■コースH

お料理ギフトとお料理のレシピと動画をお送りするオンラインレッスンです。

4月になると外に出かけたり、進学の関係でお弁当を作られる方も多いのではないでしょうか。韓国ではピクニックというと「キンパ」が定番ですが最近は「ユブチョバブ」という美味しくて見た目も美しい「韓国いなり」が人気です。
キンパと同様、酢飯はつかわず、おかずをのせて楽しみます

お料理ギフトをご自宅に配送いたします。クラスの募集価格は送料込みです。午前着は午後着や夜便などに変更可能です

●ラインで先生が直接質問にお答えします。

●お料理の動画をメールでお送りします。お好きな時に動画を見てお料理をつくられてください

<お届けするお惣菜セット>

●今回お送りするもの
①タッガンチョンー150g(完成品)
⓶プルゴギいなりはプルゴギソースをお送りします。(牛肉はこちらから送ると固くなってしまうので皆さんでご用意ください)
③プデチゲー2人前(具とソース)
④ししとうナムルー1パック6本入り(完成品)

<コースH>

場所:動画の見れる場所
携帯:動画と宅配で行う料理教室。
特徴:お料理見本が付きます ラインでの質問で先生と会話ができます

開催日時


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■クレジットカード決済
■銀行振込・ネットバンキング

メニュー


料理の紹介

 

■「タッガンチョン」
見た目はヤンニョムチキンと似てますが味は異なります。トッポギやティギム(韓国天ぷら)と並んで韓国で人気の屋台料理で、注文すると紙コップや紙箱にプラスティックのスプーンを刺して出してくれます。ソースも種類豊富でお店によっては10種類の中から
選べるところも。

ところでタッガンチョンは冷めても美味しいからお弁当におすすめです。そのため今回のメニューに加えました。面白いポイントは「タッ」は鳥の意味でガンチョンは「伝統お菓子」の意味です。なぜ鶏がお菓子なのか、伝統的な作り方でお教えします。

■「ブルゴギいなり(ユブチョバブ)」
最近韓国で人気のあるメニューでいなりの上にお料理を載せていきます。美味しくて見た目もきれいでインスタにもよく登場します。いろどりに3種のプルゴギ、かにかまサラダ、卵をレッスンします。
通常のおいなりさんには「酢飯」が入っていますが「ユブチョバプ」のごはんは「ごま油香る韓国風」。まさにキンパがおいなりさんになったように楽しめます。

■「牛ブルゴギ」
今回はプルコギいなりに乗せるものとして「牛プルコギ」の作り方もお見せします。韓国には大きく分けて4種類のプルコギがあります。
こちらは牛肉だけを使ったソウルで人気のおかずです (おいなりさんの左です)

■「ポットでも美味しいプデチゲ」
韓国では一人用のポットに入れたスープをお弁当と一緒に飲む人がとても多いです。そこで普段の夕ご飯はもとより、具たくさんでピリ辛の温かいスープをポットに入れられるレシピを作りました。



■「ししとうナムル」 
ししとうを蒸して作るのでさっぱりしてヘルシーな味です。
あとを引く美味しさのしし唐を使ったナムルです。脇役になることが多い「しし唐」がメイン級の味わいを楽しめるおかずに代わります



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お料理は実物です
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