Niki's Kitchen 英語料理教室

講師ページへ

(ジュウォン先生)韓国で流行のクリームトッポギ ■コースH

お料理ギフトとお料理のレシピと動画をお送りするオンラインレッスンです。

すっかり緑が木々や地面を覆い、お花の香りもあふれています。 そのイメージを表現したくてこのメニューを考えました。

最近韓国で人気のロゼトッポギは赤と白が混じりあって生まれた色からこのように呼ばれています。

最近、韓国では様々なスタイルのフュージョントッポッキがリリースされていて、作り方も味も全部バラエティに富んでいます。

かぼちゃのソースに合わせたタノバットッポッキ(かぼちゃのトッポギ)、トッポギをティギム(天ぷら)したもの

中にはチャプチェとトッポギを組み合わせたものも!

中でも人気なのが今回のクリームトッポッギ(ロゼトッポギ)です。楽しみにしていてくださいね

 


お料理ギフトをご自宅に配送いたします。クラスの募集価格は送料込みです。午前着は午後着や夜便などに変更可能です

●ラインで先生が直接質問にお答えします。

●お料理の動画をメールでお送りします。お好きな時に動画を見てお料理をつくられてください

<お届けするお惣菜セット>

●今回お送りするもの

①お肉ジャプチェー完成品300g

②クリームトッポッキー2人前キット

③大根和え物ー100g

④キュウリ和え物ー200g

<コースH>

場所:動画の見れる場所
携帯:動画と宅配で行う料理教室。
特徴:お料理見本が付きます ラインでの質問で先生と会話ができます

開催日時


決済方法

■クレジットカード決済
■銀行振込・ネットバンキング

メニュー


料理の紹介

●お肉チャプチェ
今回のチャプチェは作り置きをしても「伸びない」コツを皆さんにお伝えしようと思います。チャプチェは春雨のため
時間が経つと汁気を吸い込んでふにゃっとしてしまいますが、作り方を変えることで、時間がたっても
しっかりとした食感、出来立ての感覚が楽しめるようになります。


さてチャプチェはサツマイモのでんぷんからできたタンミョン(春雨)と、たっぷりの具を混ぜ込んだ炒め麺料理です。
チャプチェは今でこそお惣菜という感覚で食べられていますが、昔は宮廷料理にも出ていた伝統的な前菜でした。
また当時の具はお野菜だけでした。タンミョンは漢字で「唐麺」と書くように、中国食文化の影響を受けたことにより、
今のチャプチェに定着しました。宮廷料理は辛くないお料理が一般的なので、チャプチェを食べてみると宮廷料理であった理由がよくわかります。
現代では普段のおかず、家族や友達が集まる席でよく振舞われる、パーティーメニューとしても人気です。

●クリームトッポッギ(ロゼトッポギ)
韓国で今話題のローゼトッポッギ!!新しいトッポッギの登場です。
最近、韓国では様々なスタイルのフュージョントッポッキがリリースされています。
トッポギというと赤くて辛いイメージですが、最近ではクリーム系のお洒落なトッポギが生まれとても人気です。

まろやかさとピリ辛な味を同時に楽しめます。

●大根和え物
我が家の人気メニューで特に焼肉、ボッサムと相性抜群です。
こちらは干したような水気の少ない食感が特徴です。
キムチが美味しくない夏に、キムチの代わりに。


●キュウリ和え物
パリパリとした歯応えがあってお箸が止まりません。
ひと手間で絶妙な歯ごたえが生まれる方法をお教えします。
やや辛いながらもさっぱりした味で、食欲がないときもご飯が進みます!
こちらも作り置きにお勧めの長期間保管可能なおかずです。



Nikis Kitchen 参加規定・キャンセル規定・免責事項等 
ご予約お申込は、以下の内容についてご確認・ご同意の上、「ご予約ボタン」をクリックし、
フォーマットに必要事項をご記入の上お申しこみください。


お料理は実物です
※ご予約方法につきまして 
※ご予約後、「自動的に予約完了メールが届きます。届かない場合は、nikikitchen@ga2.so-net.ne.jpまでご連絡お願いします」



注)取りあえず押さえておく為のご予約はお断りしております。


※ご入金後のキャンセルはご返金できません