<ZOOMを使って行うオンラインレッスンです>
日本語でのレッスンです。
「エンリコさんのスペシャリテはリゾットとティラミス」です。日本のお米を使ってマジックのようにリゾットを作り上げます。その確かな味覚と料理のテクニックを存分に発揮して、この上ない贅沢なイタリア料理を一緒に作りましょう
<コースG>
携帯:ZOOM
※宅配はつきません。その代わりスーパーで皆さんの手に入りやすい材料を使ってレッスンを行います。
<ご参加条件>
●ZOOMのアプリをダウンロードしていただきます
●スマートフォンまたはipad パソコン などをお持ちの方がご参加いただけます。
●調理をせず、見学だけのご参加もOKです。
●見学より一緒に作る方が楽しいので是非一品だけでも一緒にチャレンジしてみてください
●一緒に調理をする方は材料をご用意ください。
<当日の流れ>
●ご予約後にお送りさせていただくURLに ご予約された日の指定時間にご入室をおねがいします
●ご予約後にお送りさせていただくレシピにそって当日は材料をご準備おねがいします。一緒におしゃべりをしながら楽しく作るレッスンとなります。
●ズッキーニとサフランのリゾットエビソテー添え レモンの香り
今回のサフランのリゾットは夏なので魚介を使った、バターとチーズの入っていないさっぱりリゾットに仕上げます。
レモンの香りとサフランはすごく相性がいいので重くないけどかなりインパクトのあるおしゃれな味になっていると思います。
私はサルデーニャ島のサンガヴィーノモンレアーレという村の出身でサフランの生産地なんです。
実はサフランを使った料理がたくさんあるんですよ!肉系、魚系、野菜にもサフランをよく使います。
<ポイント>
日本米を使って美味しくリゾットを仕上げる方法をお教えします。リゾットは私が一番得意とするお料理です
●ティラミス
イタリアで最も有名なデザート。ティラミス。イタリア北部生まれ。ヴェネト州とフリウリ・ヴェネチア・ジュリア州そんなに多くの説明はいりませんね!!!完璧なデザートですね!!
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当面の間は以下を運営方針とさせて頂きます。
コロナウイルス感染状況により、予告なしに変更となる可能性があること、予めご了承下さいますよう、お願い申し上げます。
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、講師が濃厚接触と疑いがあった場合や、だるさ、味覚障害、休学生涯咳やクシャミ、発熱の症状が出たり、体調不良の場合は、当日でもクラスの開催を中止し、受講料は返金いたします。
•原則、クラスはデモンストレーション形式で進行します。
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<参加する上で皆様にお守りいただく 参加条件
※同居のご家族や身近な方が③~⑥に該当する場合もご参加できません>
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マスク不着用の方や体調の悪い方、他下記該当者はクラスの参加途中でも講師の方から参加をお断りする場合がございます
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