Niki's Kitchen 英語料理教室

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(スプリヤ)ショートクラス ムンバイ·ティフィン3種  ■コースB

都営新宿線篠崎駅 英語でのショートクラス 2時間のクラスです 

 

このお料理はインドの首都ムンバイの伝統料理です。  ムンバイの毎日の生活は本当に忙しいです。 そのため日本の立ち食いソバ同様忙しい時にでもパッと食べられるお料理がここムンバイにもあります。 ところで「ティファン」は朝食や夕方の食事(ランチ&ディナー以外)を意味します

 私がクラスでご到着時にチャイと一緒に出すインドのスナックもティファンの一種です。これもつくりますよ! 一度に3種類のティファンが学べるお得なレッスンです

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通常レッスン短時間 ■コースB■

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<禅に通じる黙食でお願いします 会話が必要な方はマスクをつけてからお話ください>

場所:講師自宅で行われる料理教室。
携帯:講師によるデモンストレーションとお食事
特徴:少人数制 「お召し上がり お持ち帰りどちらかをお選びください」

開催日時


決済方法

■クレジットカード決済
■銀行振込・ネットバンキング

メニュー


料理の紹介

■3種類のティファンを習おう!



■パーティション設置済み お持ち帰りもできます。お食事をされる方は3か所に分かれてお食事ができます

ベルプリ

インドのもち米と野菜、タマリンドソースで作った人気の香ばしいティファンで屋台料理としても同じ味です。ライスのふんわりとした食感とスパイスが絡み合うと止まらない美味しさに。ムンバイでは「ビーチスナック」の定番です。是非作り方を覚えられ手土産のひとつにしてみてください

 

パブ バジ

「パブ」はポルトガル語でパンを意味するパオから来ています。ベーキング技術をポルトガル人がムンバイに伝えたことで生まれました。以来このパンはムンバイ料理のほとんどに欠かせないものとなっています。そこに組み合わさるのが「バジ」というカレーです。多くの

野菜とインドの特別な香辛料の組み合わせで作られたもったりしたグレイビーの野菜カレー料理。別名「パブ·バジ·マサラ」として知られています。 スパイシーなバジカレーは西洋式のパン「パブ(こちらは市販品となります)に良く合います。生の細かく刻んだタマネギとレモン汁をトッピングします。



 

おやつ サヒ·トゥクラ

濃いミルククリーム、ドライフルーツで食べるインドの食パンです。ひと口食べるとあなたを別の世界に連れて行ってくれるでしょう。 こんなにおいしいパン料理が簡単に家で作れるなんて想像もつかないよ。 

 


Masala Tea

●インドのマサラッティ 手作りのインドスナック

この日は

■グジャ(セモリナとポピーシード、胡桃、カシューナッツ、レーズンで作ったお菓子。砂糖は使われていません)

カチョリ(カレーの味がする乾いたムング豆が詰まったパイ)

ラドゥ (デイツとピーナッツ、ココナッツ、胡麻、サンフラワーシード、パンプキンシードを使ったお菓子。砂糖は使われていません)

がチャイと共に出してくださいました。


  • キャンセル規定につきまして

https://www.nikikitchen.com/cancel

 

  • 利用規約はご予約時に同意の上 お申込みいただいております

 

https://www.nikikitchen.com/reservation/kiyaku.php

 

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当面の間は以下を運営方針とさせて頂きます。
コロナウイルス感染状況により、予告なしに変更となる可能性があること、予めご了承下さいますよう、お願い申し上げます。

 

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、講師が濃厚接触と疑いがあった場合や、だるさ、味覚障害、味覚障害、クシャミ、発熱の症状が出たり、体調不良の場合は、当日でもクラスの開催を中止し、受講料は返金いたします。
•原則、クラスはデモンストレーション形式で進行します。

  • 講師とご家族の教室開催日を含む14日以内の海外渡航の禁止、海外からの帰国者との接触禁止とさせていただいております
  • •クラスが決定した後、緊急事態宣言または開催日がステップ0に変わった場合変わった場合材料手配の都合上、ご予約ご入金後のご返金は致しませんクラスは通常通り行われます。場合によってはお食事はせず全点お持ち帰りになる場合もございます。ご希望の方はお料理レッスンで提供するお食事とレシピを当日指定時間に受け取りに来ていただこともできます。
    https://www.bousai.metro.tokyo.lg.jp/_res/projects/default_project/_page_/001/008/124/27/2020052607.pdf

 

 

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<参加する上で皆様にお守りいただく 参加条件 

※同居のご家族や身近な方が③~⑥に該当する場合もご参加できません>

 

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マスク不着用の方や体調の悪い方、他下記該当者はクラスの参加途中でも講師の方から参加をお断りする場合がございます

 

  • ①お食事中は他の方に話しかけないようおねがいします。

禅に通じる黙食でお願いします 会話が必要な方はマスクをつけてからお話ください

 

  • ⓶マスクを外した後は会話はできません。パーティションがあっても会話の際はマスクはご着用ください

 

  • ③教室開催日を含む14日以内の海外渡航の禁止、海外からの帰国者との接触禁止とさせていただいております

 

  • ④体調不良の方のある方、風邪症状(咳、くしゃみ)などの症状、37度以上の熱のある方はご参加できません

 

  • ⑤強いだるさや倦怠感がある方はご参加できません

 

  • ⑥味覚、嗅覚障害がある方はご参加できません

 

  • ⑦感染症と疑われる方と14日以内に濃厚接触があったは参加できません

 

  • ⑧クラスで一番最初に消毒後、手洗いは必ずしてください タオルやハンカチはお持ちになってください

 

  • ⑨貴重品は必ずご自身で身につけてご参加ください。カバンの中にいれたままご参加されないようお願いたします

 

  • ⑩携帯電話はウィルスや細菌の温床です。たとえ教室で手洗いをしても手洗い前(GOOGLE MAPを使用したり電車の中等で触るなど)に触った携帯電話の画面から温床になる場合があります。携帯電話はクラスの中で消毒をした場合に限り使用を認めます。消毒用のウェットティッシュはご自身でお持ちください 若しくはラッピングしてから使用してください

 

  • ⑪マスク、スリッパ、ハンドタオル、石鹸または消毒剤、キッチン用手袋、エプロン、筆記用具、ピックアップ用の容器

をお持ちください その他感染防止で気になるものがありましたらなんでもお持ちください

 

  • ⑫お食事の時以外のマスクの着用(鼻までしっかり着用下さい。鼻マスクは禁止。)

 

  • ⑬試食の際は、パーティションがない場合は、相手と向かい合わないよう席の工夫をお願いいたします。また試食をせず持ち帰りをされる場合は、必ず容器と保冷剤を持参下さい。またお持ち帰りに関しましては食中毒等が起きても自己責任となりますのでよろしくおねがいいたします 保冷剤は講師にはなされご到着時に冷凍庫を貸してもらってください

 

  • ⑭新型コロナウイルスは未知の脅威であることに変わりはないため、方針やお願いを記載させて頂きましたが、感染動向によって適宜見直し更新させて頂く予定にしております。

 

  • ⑮マウスシールドをマスクの代わりに着用されるのは禁止とさせていただきます

 

  • ⑯クラスの中で体調の悪そうな方、咳をされるかた、マスクを外しておしゃべりをされる方、他なにかお困りのことがありましたらクラスの開催の時間内に事務局に速やかにお電話をお願いいたします 090-3248-6467   クラス終了後では対応できません

 

 

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お振込み方法

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  • お申し込み後初めての方は3日以内、リピーターの方は5日以内にお振込みいただく前金制です。
    •他のクラスへの変更はできません。
    •ご本人がご欠席の場合代理出席の方の御参加はできません。
    •人数が予約数に達しない場合はクラスは開催をせずご返金とさせていただきます
    •銀行決済もしくはクレジットカード決済となります
    •予約時に会員規定へのご同意もございます

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会員画面へはご予約時のメールアドレスとパスワードで入れます。予約状況の確認や予約完了メールが閲覧できます。 
•会員画面に表示がない場合は事務局nikikitchen@ga2.so-net.ne.jp までご連絡をお願いします

  • お待ち合わせ場所は講師の自宅となります。ご入金後「会員画面」に開示されます。

に速やかにお電話をお願いいたします 090-3248-6467   クラス終了後では対応できません