Niki's Kitchen 英語料理教室

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( イプティサム ) 　パレスチナのイフタ―ルの食事　■講師自宅

麻布十番　　英語でのクラスです。　（女性専用クラスです　男性の方は女性同伴の場合　参加が可能です）　イプティサムさんはアラビア語で「スマイル」という意味だそうです。笑顔があふれるクラスはまさにお名前の通り。

家族や親戚、友人が集まって盛大に食卓を囲むイフタールは私たちの楽しみの一つ。いつもと違う特別なお料理を披露します。


＜講師自宅クラス＞

＜会話が必要な方はマスクをつけてからお話ください＞

場所：講師自宅で行われる料理教室。
携帯：講師によるデモンストレーションとお食事
特徴：少人数制　「お召し上がり　お持ち帰りどちらかをお選びください」

開催日時


決済方法

■クレジットカード決済
■銀行振込・ネットバンキング

メニュー

●骨付きチキンカブサ『Kabsa withe bone chicken』
●チキンと野菜のスープ『chiken and veggi soup』
●サンブーサ『SAMBUSA BEEF AND VEGETABLE』
●ヨーグルトアイラン『Yogurt AYRAN』
●マドルーア『Madlouqa』
●ウェルカムドリンク『Welcome drink』
●コーヒー『Coffee』


料理の紹介

 

Kabsa withe bone chicken 

●骨付きチキンカブサ

 

大皿にたっぷり盛られたご飯の上に豪快に肉が盛られたお料理です。家族全員（大家族！）で同じ皿から一緒に食べます。スパイスたっぷり付けて焼いたローストしたチキン。またスパイスたっぷりで炊いたバスマティライス。

この料理で使用されるスパイスにその味を出す秘密があります。カブサのスパイスは沢山の種類のスパイスを使うため、とても香りが良く食欲を刺激します。このハーブとスパイス。これが私たちの国でカブサを作るときに使う秘密です。

Yogurt AYRAN 

●ヨーグルトアイラン

塩味のさっぱりしたヨーグルトドリンクです お食事をさっぱりとお召し上がりいただけます　（写真のグラスに乗せてある塩はオプションです）

 

chiken and veggi soup

●チキンと野菜のスープ

 

日没後の食事を家族や友人らとともにするのはラマダンならではの楽しみです。特にショルバと言われるスープは胃に優しく栄養が豊富なためイフタール（断食中の食事）でも提供しています。

我が家に代々伝わるショルバは口の中でとろけるような非常に柔らかくなる味わいがします。 （写真は過去の豆のスープ参考）

 

 

 

 

SAMBUSA BEEF AND VEGETABLE 

●サンブーサ　（牛肉と野菜）

中東発の世界的なお料理です。

語源は三角形から来ています。サモサやエンパナーダはご存じでしょうか。三角形のパイで中身は何でもいいのですがパレスチナでは肉やチーズ、ザータールなどを詰めます。旨みたっぷりでパリパリで美味しいですよ。

 

Madlouqa
●マドルーア

ラマダンに欠かせないほのかな甘みと食感を持った優しい味の中東のお菓子です。

上にクリームをのせてナッツを散らしたセモリナプリンです。パレスチナのお菓子屋さんにいくとキロ単位で購入する人が数多くいます。大勢の人が集うので一晩でペロっと食べてしまうんですよ。

 

COFFE OR TEA 

●コーヒーか紅茶

 


  • キャンセル規定につきまして

https://www.nikikitchen.com/cancel

 

  • 利用規約はご予約時に同意の上　お申込みいただいております

 

https://www.nikikitchen.com/reservation/kiyaku.php

 

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当面の間は以下を運営方針とさせて頂きます。
コロナウイルス感染状況により、予告なしに変更となる可能性があること、予めご了承下さいますよう、お願い申し上げます。

 

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講師が濃厚接触と疑いがあった場合や、体調不良の場合は、当日でもクラスの開催を中止し、受講料は返金いたします。
•原則、クラスはデモンストレーション形式で進行します。

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＜参加する上で皆様にお守りいただく　参加条件　＞

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マスク不着用の方や体調の悪い方、他下記該当者はクラスの参加途中でも講師の方から参加をお断りする場合がございます

 

  • ①お食事中は会話が必要な方はマスクをつけてからお話ください
  • ②体調不良の方のある方、強いだるさのある方、味覚嗅覚障害のある方風邪症状（咳）などの症状、３７度以上の熱のある方はご参加できません
  • ③感染症と疑われる方と濃厚接触があった方もご参加いただけません
  • ④クラスで一番最初に消毒後、手洗いは必ずしてください　タオルやハンカチはお持ちになってください
  • ⑤貴重品は必ずご自身で身につけてご参加ください。カバンの中にいれたままご参加されないようお願いたします 
  • ⑥マスク、ハンドタオル、消毒剤、エプロン、筆記用具、ピックアップ用の容器をお持ちください　

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お振込み方法

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  • お申し込み後初めての方は３日以内、リピーターの方は５日以内にお振込みいただく前金制です。
    •他のクラスへの変更はできません。
    •ご本人がご欠席の場合代理出席の方の御参加はできません。
    •人数が予約数に達しない場合はクラスは開催をせずご返金とさせていただきます
    •銀行決済もしくはクレジットカード決済となります
    •予約時に会員規定へのご同意もございます

https://www.nikikitchen.com/reservation/kiyaku.php

　

にアクセスをおねがいします
会員画面へはご予約時のメールアドレスとパスワードで入れます。予約状況の確認や予約完了メールが閲覧できます。 
•会員画面に表示がない場合は事務局nikikitchen@ga2.so-net.ne.jp　までご連絡をお願いします

  • お待ち合わせ場所は講師の自宅となります。ご入金後「会員画面」に開示されます。

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お振込み方法

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  • お申し込み後初めての方は３日以内、リピーターの方は５日以内にお振込みいただく前金制です。
    •他のクラスへの変更はできません。
    •ご本人がご欠席の場合代理出席の方の御参加はできません。
    •人数が予約数に達しない場合はクラスは開催をせずご返金とさせていただきます
    •銀行決済もしくはクレジットカード決済となります
    •予約時に会員規定へのご同意もございます

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