Niki's Kitchen 英語料理教室

ニキズキッチン 外国人の自宅で習う料理教室

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国旗表示域

ベア

    • ドイツ(Germany)
    • 日本語・ドイツ語
    • 横浜・あざみ野
    • 地域:
    • 中東
    • 言語:
    • ドイツ語
    • 郷土料理:
    • Kartoffelsalat と 言う ポテトサラダと Geschnetzeltesという、レモンとチーズが入っているクリームソースの肉料理

クラスは2008年5月に終了しドイツに引っ越されました 結婚して二人の息子と夫と共にあざみ野に住んでいます。38歳です。ドイツの南から来ました。シュトゥットゥガルトのちかくです。一番の趣味はピアノと太鼓で今も様々なお祭りのイベントで太鼓を叩いています。ドイツに帰ったら太鼓の先生になりたいです。基本的にお料理は母から習いました。いつも子供の頃から母と一緒に台所にいました。特に日本料理とケーキ作りが大好きで、南ドイツ料理の中では、Kartoffelsalat と 言う ポテトサラダと Geschnetzeltesという、レモンとチーズが入っているクリームソースの肉料理を良く作ります。 2008年夏、ドイツに帰国します。

クラスの履歴

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クラスの特徴

ベアさんのお母さん

ベアさんのお母さん

ベアさんのお庭に長いテーブルをセットしてつくったラビオリパスタ。ドイツから旅行で訪れたベアさんのお母さんはいつも ホームページから見るベアさんのお料理教室の様子を楽しみにしているそうです。 ラビオリは工程も味もお母さんならではの楽しいクラスでした。

シュパッツレ

シュパッツレ

シュパッツレはドイツのとても一般的な家庭料理。小麦粉と塩と卵というシンプルな材料が基本。マシンが家庭以内場合は沸騰した湯にスプーンで種を落としてニョッキ風にしても。

ドイツのレシピ本

ドイツのレシピ本

お料理が大好きなベアさんは、たくさんのレシピ本を持っている。それを一緒に眺めるのもとても楽しい。

クリスマスアドベントクッキー

クリスマスアドベントクッキー

年に一度。ドイツでは12月のクリスマスまでの時期をアドベントとよんで静かに厳かに日々を送っています。 クリスマスまでの時期の毎日、アドベントクッキーを食べながらそのときを待ちます。12月はそんな大切なクッキーを勉強するクラスをつくります。 朝9:00-夜9:00までの間に700枚近い数種のクッキーを焼いてみなで分けて持ち帰ります。