Niki's Kitchen 英語料理教室

ニキズキッチン 外国人の自宅で習う料理教室

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ジェイミー

    • アメリカ(U.S.A)
    • 英語
    • 地域:
    • 東アジア
    • 言語:
    • 英語
    • 郷土料理:
    • シーフード料理。サーモン、クラムチャウダー

2010年1月にCIAになるべく勉強のためアメリカに戻りました。夢をかなえるためがんばっています ジェイミーさんは25歳。ご主人と二人で暮らし。大学ではCIAの勉強をしていました。アメリカに戻ったらCIAになるのが夢です。趣味はもちろんお料理。お料理を専門的に勉強することとフードカルチャーが大好きなんだそうです。 チキンをどうやったら、外見をパリッと中身をジューシーに焼くことができるのか、 一番ベストなカットの方法は?等を実践で見せながら教えてくれます。 床の上にたくさんのレシピ本を広げて食事をしながら、車座になって座り ジェイミーさんと一緒にお料理の面白さを話し合う そんなスタイルのクラスです。


「シアトルで生まれ育ちました。 私の父のルーツはメイフラワー号(1620年、イギリスから アメリカにわたってきた120名のうちの一人) に乗ってアメリカに上陸しました。母のルーツはオランダです。父は軍人で横須賀基地で生まれました。
私はお料理が大好きでレストラン用のお料理方法を勉強していまし た。 レストラン用のものは機材が特殊に設計されているので家庭で 作れるレシピをお料理の基礎とともに丁寧にお教えします。 さまざまなお料理を一緒に楽しみましょう。生のパスタや燻製、夫はビール作りを 趣味としているのでビール作りも一緒にやっていきたいです。」

クラスの履歴

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クラスの特徴

ジェイミーさんのキッチン

ジェイミーさんのキッチン

対面式のキッチンで詳しい説明をしながら、素材の扱い方や調理方法について教えてくれる。

キッチングッズ

キッチングッズ

お料理を研究することが大好きなジェイミーさん。グッズがいっぱい。色々な工夫方法も合わせて教えてくださいます。

シアトル

シアトル

ジェイミーさんの育ったシアトルの市場。山積みのシーフードから好みの物をチョイス。その日の食卓に..

レシピ本

レシピ本

面白くてためになる本をいっぱいもっていらっしゃいます。是非一緒に読みながら歓談してみては。