
ニキズキッチン 外国人の自宅で習う料理教室
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スペインから 皆さんにZOOMでレッスンを行います よろしくおねがいします!
http://www.facebook.com/pages/The-Flavor-Lab/154466297902067
わたしはポルトガルの海のある街ロウリニャンで生まれ育ちました。10人の大家族で母が働いていたため私が家族の為にお料理を良く作りました。
12歳の時にその集大成を「O meu livro de COZINHA」というレシピブックにまとめて賞を取ったこともあります。その後NYにあるCIAという料理学校で基本の料理法を学び、現在は日本にあるレストランやポルトガル協会、アメリカンクラブなど様々な場所でお料理を教えています。
私には23歳の娘がいるのですが今はNYでパテシィエをしています。娘は会社勤めを当初していたのですが、これは私の生きる道ではないと新しい道を見つけました。そんな料理が大好きな一家です。どうぞみなさんよろしくおねがいいたします。