Niki's Kitchen 英語料理教室

Learn world cuisine in English from teachers
around the world living in Japan

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Osman ( Turkish Cooking class )

    • Turkey
    • 日本語 (英語、フランス語、韓国語も話せます)
    • 東銀座
    • Area:
    • Middle East
    • Language:
    • トルコ語
    • 郷土料理:
    • エズメ、ドルマ、キョフテ

「TURQOUISE COOKING CLASS」
子供のころから日本が大好きでした。 出身地はトルコのイスタンブールです。 私の家族は東部の街ワン出身です。みんなとても料理上手です。兄はイギリスでシェフをしていて、 父はトルコの国営のレストランでシェフをしています。 子供のころから私は父の職場が遊び場でした。 父からトルコならではのスパイスの使い方、そして色々な調理法を学びました。 大人になってからは、たくさんの本を読み、食べ歩き、そして今のお料理を完成させました。 日本でトルコの友人に、わたしのごはんを振る舞うと「トルコに帰ったみたいだ」と喜ばれます。 これから がんばって 美味しいトルコのご飯を紹介していきます。

※食品衛生責任者

※レストランシェフ

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トルコデザイン

トルコデザイン

伝統的な美しいトルコデザインでキッチンは統一されています。

エキメッキ

エキメッキ

トルコにはたくさんの美味しい前菜があります。パン(エキメッキ)に付けていただくと最高です。

料理教室プレート

料理教室プレート

新しく作ったばかりだそうです。オスマンさんの料理教室への愛情が伝わってきます。

ティーセット

ティーセット

在トルコの弟さんが調達して、今来日中のご友人がもってきてくれたトルコのティーセット。