
ニキズキッチン 外国人の自宅で習う料理教室
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私はムンシ ロケヤ スルタナ(MUNSHI ROKEYA SULTANA)です。 バングラデシュの出身です。主人が国際協力機構勤務の為、1976年に来日しました。 その後日本語学校に入学 日本語を習得しました。卒業後出産、育児、子供を育てながら 東京外国語大学(アジア、アフリカ語学研究所)で20年間勤務しました。1999年に早稲田奉仕園でベンガル語を教え始めJICA青年海外協力隊員にもベンガル語の 講師として勤務しました。
今振り返ってみると私は人生の半分以上を日本で暮らし日本の文化に触れ又多くの人達と出会い良き交わりを通し日本が大好きになり第二の故郷になりました。料理はどの国でも文化の1つです。私はバングラデシュの国を又文化を多くの人達に知って頂きたい思いから、友人の紹介で雑誌に料理の記事を載せたり、テレビの料理番組に参加したこともあります。このようにして多くの友人、生徒たちにベンガル語、文化、料理と教えてきました
2019/1
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2018/12
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2018/8
(スルタナ先生) 自慢の看板料理スパイシーマトンカレー