
ニキズキッチン 外国人を中心とした自宅で習う料理教室
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はじめまして「しほ」です。わたしがお料理教室を始めようとしたきっかけは、義母が介護疲れで倒れてしまったことにはじまります。家事の方法を変えることでもっと手軽に作れることができたら、もっと義母は長生きしたのではという思いから短時間で美味しく、品数を多く健康的なものを作れるよう、わたしの研究が始まりました。どうぞみなさんよろしくおねがいします。
さて私の経歴ですが、調理師学校卒業後、児童養護施設に4年住み込みで子供たちの食事作りを担当。その後、病院給食、大手料理教室講師、健康食品会社の運営するレストランにて調理・メニュー開発を経験後、結婚を機に上京しました。
学校に通いながら料理代行の仕事を始め、指名1位となり、テレビ出演を果たしました。 現在は栄養士の資格を取り、大学で助手をしています。
仕事に家事や介護。育児などの時間の短さからくるバタバタ感から解放されるお料理作りを学んでみませんか?
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