Niki's Kitchen 英語料理教室

ニキズキッチン 外国人を中心とした自宅で習う料理教室

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アメリカ料理教室チェヴィス

    • アメリカ テキサス州ダラス
    • 英語
    • 横須賀中央
    • 地域:
    • 東アジア
    • 言語:
    • 英語
    • 郷土料理:
    • ソウルフード オクラガンボ、フライドキャットフィッシュ

 チェヴィスです。日本では2009年~2010年に滞在し、その時にお料理教室を開いておりました。今回が2回目の海外生活です。日本の異文化と美しさが大好きです。


家族を紹介しましょう。レジナルドという素晴らしい夫とアメリカにいる2人の子供たちの4人家族です。とにかく良く食べる夫のおかげでたくさんのお料理を作りました。日曜日はおしゃれをして基地の中の教会に行きミサをします。そして食事をとる習慣があります。


私の生い立ちですが広大な草原とテキサスロングフォーンと呼ばれる長い角を持つ牛のいる土地、テキサス州ダラスに生まれ育ちました。7歳からお料理をはじめたのですが、母はいつも私の周りで心配そうに見守ってくれていました。父もお料理が大好きで、よくホリディ(ハロウィンやサンクスギビングなど)の時に腕をふるってみんなをを喜ばせてくれました。

さぁ! 一緒にソウルフードを楽しみましょう!

クラスの履歴

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クラスの特徴

バナナプディング

バナナプディング

ほんのり甘くミルキーなバナナプリン。泡だて器ひとつでつくります。

キャットフィッシュ

キャットフィッシュ

アメリカ南部名物キャットフィッシュフライ

テーブル

テーブル

アメリカらしい食卓で!

デザート

デザート

ソウルフードはパイナップルやバナナを使ったデザートが多いです