
ニキズキッチン 外国人の自宅で習う料理教室
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シンガポールに住んでいます。日本語でオンラインレッスンをします。
私の名前はソラボです。マンゴやヘナの栽培で有名な西インドのラジスタン州からやってきました。インドではムンバイのそばの西インド、マハラシュトラに家があります。十年ほど前日本に住んでいてニキズキッチンでインド料理を教え、横浜市の学校で国際協力の授業を教えていました。
インドではコンピューターエンジニアをしていました。趣味はボリウッドダンス。
私はベジタリアンですがお肉を使ったお料理も作ります。また私の故郷はバナナを使ったお料理や、ヨーグルトを使ったシリカンダというデザートが有名です。料理の食べ方はインドではモダンなほうで、手は使わずフォークとナイフで食べます。わたしは親切な人々と美しい国、日本が大好きです。日本はインドの人ととてもよく似ていると思います。お料理を通して皆さんと仲良くなれることを楽しみにしています。
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