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....日にちにより空席があります
　詳しくは空席案内ページを御確認下さいませ　
...満席です
　
レモンライスをつくろう！

レモンライスって？あまり日本では聞き慣れないお料理は南インドから。レモンとスパイスで炊き込んでつくります。ちなみにメインメニューはエッグプラントカレーではなくレモンライスだそう。
写真はレモンライスのイメージです
◆メニュー

◆レモンライス
レモンとスパイスを使った炊き込み御飯。さっぱりした味わいは何度でも食べたくなる味
◆エッグプラントカレー
たまごのカレーです→訂正！なすのカレーです
◆pineapple rawa kesari
さわやかな南インドのパイナップルデザート

　
◆日時
9/15（月）祝日です　16時スタート　終わり19時
　
　
◆ご講習場所と内容
横浜石川町にあるラクシュミさんの御自宅
クッキング+お食事
　
◆ご講習人数とご講習代
1教室7名　　おひとり4800円　
　
　
◆お申し込み方法
以下を御記入の上　nikikitchen@yahoo.co.jp　へメールを御送信下さいませ
***注）メールの送信先が変更になっています。御注意下さい
　
１）お教室名　ラクシュミ先生の南インドベジタリアン料理教室
２）参加人数　（　　）名　
３）お教室をお知りになったきっかけ
　
ラサさんの創作料理「ldly samar」
インターナショナルスクールのフードフェアで出品をしていたものです。
もちもちの蒸しパンインド風を作って、その上にスパイシースープをかけます☆　
ラサさんは日本ではめずらしいインドのベジタリアン料理を教えてくれます
*本牧はバスで桜木町から30分、根岸から15分です。
　
◆メニュー
写真は実物です。もちもち感とジューシーさがたまりません☆
　
メイン：Idly, Sambar（スープとインドの蒸しパン）
ドリンク：Badam Kheer （アーモンドミルクシェーク)
　
◆日時
　
9月20日（土）15：00〜18：00
9月26日（金）15：00〜18：00
　
◆ご講習場所と内容
　
本牧にあるラサさんの御自宅
クッキング+お食事
　
　
◆ご講習人数とご講習代
　
1教室3〜4名　　おひとり4800円
　
　
◆お申し込み方法
　
以下を御記入の上　nikikitchen@yahoo.co.jp　へメールを御送信下さいませ
１）お教室名　ラサ先生の南インドベジタリアン料理教室
２）参加人数　（　　）名　
３）お教室をお知りになったきっかけ
　
6月に開いたウマさんのグリーンカレー講座を9/27におこないます☆
ウマさん曰く「インドのスパイス料理は日本のお味噌汁にとても良く似た感覚のお料理なの。その人にしか作れない個性の味ができるのよ」（RieさんThank you!） 。慣れれば慣れるだけ上達して、舌の記憶でできあがるお料理。そういえばククさんもそんなようなこといってたっけ。グリーンカレーは、ほうれん草をペーストして作ります。舌の記憶、おぼえていってください
　
◆メニュー
　
写真は前回のお教室のものです。
　
メイン：グリーンカレー
サイドディッシュ：ベジタブルビルヤニ（炊き込み御飯のようなもの）
デザート：アーモンド　キャロット　パヤサム　
　
◆日時
　
　
9月 27日（土）11：00〜14：00
　
◆ご講習場所と内容
　
本牧にあるウマさんの御自宅
クッキング+お食事
　
　
◆ご講習人数とご講習代
　
1教室4〜6名　　おひとり4800円
　
　
◆お申し込み方法
　
以下を御記入の上　nikikitchen@yahoo.co.jp　へメールを御送信下さいませ
１）お教室名　ウマ先生の南インド料理教室
２）参加人数　（　　）名　
３）お教室をお知りになったきっかけ
　
インドのウマさんからメールが届きました。「インドの天気は最高よ！」　ボンペイあたりだと現在32度くらいのようです。カルカッタあたりだと45度くらいのようですが。ウマさんは果 たしてどれくらいの温度下で夏を過ごしているのでしょう。

さてお教室の御案内です 。今回はダル（インドでは豆を総称してダルと呼びます）と野菜のカレー。そしてツナを焼いたりスパイスを混ぜるお料理ツナ　ティッキ。（インドのマクドナルドにはティッキバーガーなるものがあるそうです）。そしてドライフルーツとパンのデザートです。
　
◆メニュー
写真は前回のお教室のものです。
　
メイン：Rice with mixed vegetables( spinach, carrot and other vegetables) dal curry,
サイドディッシュ：Tuna tikki
デザート：Bread ka mitta ( bread with milk and dry fruits)
　
◆日時
　
　
9月 6日（土）11：00〜14：00
9月13日（土）11：00〜14：00
9月20日（土）11：00〜14：00
　
◆ご講習場所と内容
　
本牧にあるウマさんの御自宅
クッキング+お食事
　
　
◆ご講習人数とご講習代
　
1教室4〜6名　　おひとり4800円
　
　
◆お申し込み方法
　
以下を御記入の上　nikikitchen@yahoo.co.jp　へメールを御送信下さいませ
１）お教室名　ウマ先生の南インド料理教室
２）参加人数　（　　）名　
３）お教室をお知りになったきっかけ