Niki's Kitchen 英語料理教室

講師ページへ

ベネズエラからきたクララとコロンビアのカミラの春の食卓「プリマベーラ」

東京代田橋(新宿から京王線で2駅)、日本語での料理教室です。


4月はテーブルのデザインを美しくセットアップした、小さくて可愛い様々なお料理をお送りします。


テーブルコーディネートのプロフェッショナル、クララが美しくテーブルデコレーションをして、 その上に小さなお皿をたくさん並べ、見た目も可愛らしいお料理を並べた「春の食卓」を作ります。 小さなものをたくさん作りますが、お腹がいっぱいになるメニューをつくります。


旬の食材を使って食卓がにぎあわせながら、お皿は有田焼を使いながら 日本にはないベネズエラとコロンビアの混合したスタイル「ベネコン」。 是非にぎやかな私たちのもとへお越しください。

開催日時


メニュー


料理の紹介


春の章
●Repollo con pate de pollo
芽キャベツの中に鶏肉のパテ
ミニチュアなお料理がお好きな方にたまらない、小さな芽キャベツのお料理です。 この中身に詰めるとしたら何を思い浮かべますか?中にはなんと鶏肉のパテを詰めこみます。 上品で繊細で可愛らしいまるでチョコレートボンボンのような楽しさをテーブルに運びます。


●Mousse de Avocado
アボカドのアスピック
なめらかでふんわり美味しいアボカドのムースです。 これも小さく作って小さなお皿に綺麗にチョコチョコ並べます。 日本の抹茶の羊羹のような美しいビロードのような緑色が並びます。


●Onigiri de arros con Berduras Vene con style
世界のおにぎり「野菜のおにぎりベネコンスタイル」
炊いたご飯を握りながら美味しい素材をいれていく「おにぎり」。
たとえば鶏スープで炊きあげられた海南鶏飯をアツアツのうちにぎゅっと握った「チキンライスボール」 や、熱いチーズがとろけ出すイタリアのコロッケのようなライスボールなど世界にも様々なおにぎりがあります。 実は世界にコンビニエンスストアが普及したことで、日本のおにぎりが脚光を浴び始めました。 CNNでもまだ具は決まってないけれどアメリカでセブンイレブンがオニギリを売ってみようという計画もニュースになりました。


おにぎりを世界のスタイルで体験してみましょう。 これは日本にはないお野菜を使って作る南米のおにぎりです。 ベネズエラとコロンビアがミックスしたベネコンスタイル。南米の人はこんなおにぎりが大好きです。


●Sopa de espinacas y el apio
ほうれん草とセロリのスープ
これは作り済みのスープです。「美味しいです。みんな大好き!」とカミラ先生。 春の野菜のスープで見た目も美しく。


●Tarutaru de Frutas
ビスケットパイ フルーツクリームソース
手作りの軽いビスケットパイです。イチゴやピーチ、ピーカン、プルーンで 作る素材の味と風味を生かし効かせたフルーティなパイです。 これも小さく可愛らしくチョコチョコつくります。


●Castilla manjarblanco
手作りカステラ マンハルブランコ
可愛いプティお菓子です。 カステラはスペインのカスティーリャ王国から名前がつきました。カスティーリャのように高く盛り上がれ という意味がお菓子の工程とあわさりました。 焼き上げたカステラには生キャラメルのようにミルキーなマンハルブランコというキャラメルソースを かけていただきます。


●トロピカルドリンク


●コロンビアコーヒーか紅茶

※ご予約方法につきまして
※ご予約後、「自動的に予約完了メールが届きます。届かない場合は、nikikitchen@yahoo.co.jpまでご連絡お願いします」

※注)取りあえず押さえておく為のご予約はお断りしております。

※ご入金後のキャンセルはご返金できませんので、ご出席できない場合は代理の方をご紹介くださるか、ご欠席のご連絡をお願いいたします。ただし家にあがって習うクラスですので、譲った方は譲った人の責任をもっていただくかたちになります。ネットでの販売・譲渡は不可です。

※他のクラスへの変更はできません。

※お申し込み後初めての方は3日以内、リピーターの方は5日以内にお振込みいただく前金制です。

※持ち物:エプロン、筆記用具、カメラ等

※待ち合わせ場所:京王線代田橋駅改札

※おこさま連れok。